HOY PASSSSTA CON MAÍZ

Hola a tod@s!!! Que tal lleváis el veranillo???

La verdad este año lo estoy disfrutando un montón. Prácticamente todos los días nos reunimos con amigos … y no hay nada mejor que la amistad. Soy afortunada porque me quiere gente que me parece maravillosa ( :-)) venga exaltación de la amistad a tope!!!!!! )

El post de hoy se lo dedico a…. Paki !!!!! Por que tiene toda la razón..escribo de ” uvas a peras ” . Así que, Paki, por lo menos espero que te guste la comida de hoy… La he hecho en un santiamén, para mi gusto está apagada de color , le pondría algo verde, aunque sea especias de perejil, albahaca y orégano ( por cierto, que desde que una vez leí un artículo sobre la conservación de las especias las compro ecológicas… Mol fort :-((((( )pero como el grosso del pltao no me lo comía yo , pues a gusto del consumidor.

Pasta de Trigo y Quinoa la Bio Idea. 2,91€

 

Me decanté por pasta de trigo de trigo con quinoa de la marca La Bio Idea. Es una marca que me gusta bastante. Especialmente recomendable a toda los amantes de la pasta porque es ” consistente ” pero muy suave. Esta no es integral ( yo no sólo cocino para mi… jajajajajajaj!!! Pero por lo menos son ecológicos ) Es una pena por que ( nunca me cansaré de repetir que los cereales hay que tomarlos ecológicos integrales) En el refinado , pierden fibra , tan importante la higiene interior :-)), vitaminas del grupo B , muy importantes, sobre todo para mantener el estrés y ansiedades bajo control, y minerales como el selenio ( requetemega antioxidante y mantiene nuestras defensas poderas ) y el magnesio, realiza muchisisíííímas funciones en nuestro organismo.

Por eso como en casa no siempre comen integral echo a la pasta o a las ensaldas levadura de cerveza. Es un buen recurso para que mi chico se alimente mejor. A mi con la ensalada me encanta, con la pasta, con las tostadas, o incluso para rebozar, queda fenomenal y está buenísimo!!!!!!

 

 

Maíz ecológico de La Huerta Berciana 2,00 €

 

 

 

Le he puesto maíz ecológico. En mi casa el maíz sólo entra si es ecológico y como véis el bote es grande y no es tan cara o.El maíz protege la mucosa intestinal, y la piel,ayuda a reducir el colesterol, es diurético.

 

 

 

 

 

" Nata " de Soja de la marca Sojade 1,46 €

 

 

 

Y le he puesto ” nata de soja” con cebollita picada. Este bote aunque parezca pequeño cunde bastante. Todo salpimentado con sal sin refinar y un poco de pimienta.

 

 

 

 

Plato de pasta de trigo duro con quinoa y maíz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ther me pregunta que opino sobre las tortillas de maíz para picar entre horas, pues bien, si no es ecológico, la verdad es que no estoy muy de acuerdo. El maíz al igual que el trigo son dos cereales que se se ” han machacado mucho” y esto hace que pierdan las fantásticas propiedades que tienen. Por ejemplo, el trigo sin refinar ecológico fortalece el cuerpo y la mente porque tiene muchísimos minerales y vitaminas, fitonutrientes ( antioxidantes) que protegen nuestras defensas y muy buenos aceites . Cambia tanto el integral ecológico del refinado que éste último produce muchas intolencias y el germinado puro no.. Con el maíz pasa lo mismo, ecológico tiene betacaroteno , que ahora en verano menos vienen fenomenal para proteger la piel y además es diurético ( cosa que nos encanta a tod@s) pero si no lo es puede irritar por dentro. Así que yo cuando tomo tortitas las compro integrales ecológicas en los herbolarios, además, ahora las hay de muchos cereales. Están más insípidas porque no llevan tanta sal pero para mi gusto son más sanas.

Yo nunca me cansaré de repetir que los cereales hay que tomarlos ecológico integrales.

 

Os quiero!!!

Que komáis mucho y bien!!!!!

UN INCISO

Hola a tod@s !!!!!!!!!!!

Este post se lo dedico a tod@s los que se han sentido decepcionados porque fumo.

Fumar es malo no, malísimo. Y no se debe hacer. Ni mucho ni poco . Nada. Pero nadie es perfecto. Y yo tampoco.

Yo creo que fumo muy poco, muchos días ni uno, pero no sólo por que sea malo sino porque no me apetece. No me obsesiona no tener tabaco y no siento la necesidad de comprarlo al segundo. No me considero fumadora social. Fumo cuando me apetece. Simplemente.

Esto lo pongo porque me da la sensación de que algunos me lo reprocháis. No me parece mal, pero yo en este blog no pretendo ser ejemplo de nada, ni ( a pesar de que intento responderos a todos ; algunos más tarde que pronto :-)) no es consultorio sobre nada.

En este blog cuento lo que komo en base a lo que yo creo. Nada más.

Como bien dice Marlene lleva amoniaco, alquitrán y muchas cosas más.

Es verdad, también es verdad, que el amoniaco se utiliza para refrigerar y conservar alimentos sobre todo los de la industria cárnica y láctea. ( yo no komo carne ni komo lácteos.) El amoniaco también lo produce nuestro cuerpo cuando comemos proteína y el hígado tiene que transformarlo en urea para que lo podamos expulsar sin que nos ” queme “. ( Alguna vez he dicho que no hay que abusar de las proteínas de origen animal ) El amoniaco también lo llevan bebidas gaseosas, zumos , cervezas… ( como saben los que leen mi blog, yo no bebo bebidas gaseosas, ni zumos que no sean ecológicos o hechos por mi en casa ) ni cerveza. Sólo bebo agua, infusiones o vino (:-)))

El alquitrán es verdad que lo lleva el tabaco, pero también se usa como saborizante para dulces refinados. Yo no komo harinas refinadas. El alquitrán también se utiliza como especia de los alimentos hechos con carne ( embutidos etc ). Yo no como ningún tipo de embutido. Es componente de cosméticos. Sólo me maquillo cuando trabajo.

Con estos mini ejemplos quiero decir que no hay que tomarse todo tan ” a pecho ” , ni lo bueno ni lo malo. No hay que obsesionarse tanto sino mejor vivir en el campo y tener huerto propio con abonos orgánicos hechos en casa.

Y digo, lo mismo que le dije a Raúl, que quizás sea una barbaridad pero así lo creo : Prefiero fumar un cigarro de vez en cuando que desayunar todos los días leche de vaca con café que no sea ecológico con pan refinado o repostería industrial, tomarme a media mañana un sandwich envasado con un refresco, comer un filete de carne con patatas fritas y coca-cola y luego un helado y para merendar otro refresco con patatas fritas o doritos etc etc etc…Y todo esto sin beber dos litros de agua ni hacer un mínimo de ejercicio, sin respetar los horarios de la comida, sin descansar lo suficiente etc, etc, etc… Hay gente que come así todos los días y están tan ricamente y ME PARECE MUY BIEN. Lo digo de verdad.

 

Yo no pretendo ser ejemplo de nada. Simplemente cuento lo que yo komo en base a lo que creo. Y si os digo que fumo es porque soy honesta con vosotros.

 

Un beso a td@s. Os quiero cada día más!!!!!!

Que komáis mucho y bien!!!!!!

UN POCO DE TODO

Hola!!!! Ayyyy….. me he portado fatal , lo se… Pero se me han juntado muchas cosas. Primero me fui de vacaciones, al volver no tenía internet ( un topo se comió la instalación literalmente, y hasta que se dió con eso pasaron varios días), luego se cayó el servidor, mi móvil petó ( cosa que me da mucha rabia porque tenía un montón de fotos para compartir con vosotr@s de cositas que fui haciendo y otras que encontraba en los ” establecimientos” . En fin!!

Pero bueno, ya estamos junt@s de nuevo y eso es lo importante!!!!

Antes de nada MUCHÍSIMAS GRACIAS por preocuparos por mi perrito Edu. Ya está mejor, hoy va al veterinario, tienen que hacerle pruebas hepáticas pero creemos que va a salir todo muy bien!!!

Anita Ruiz me ha pedido que hoy responda a algunas dudas así que allá voy!

Durante estos días he cuidado mi alimentación… Pero no tanto!!!! Y no pasa nada por eso. De vez en cuando hay que saltarse las normas, eso si, lo que nunca hago son mezclas para mi prohibitivas.Por ejemplo : comida preparada ( ya sea comida tipo pizza o snacks de cualquier tipo) , zumos de fruta envasados que no sean ecológicos sin azúcar añadido, chocolatinas, bebidas con gas ( bueno vaaaale… alguna coca-cola ” cae “, pero muy de vez en cuando ) .etc.. Mirad por ejemplo, este sandwich. Tiene hasta wishky y plasma ( perdona???!!! )Es muy fuerte o no??????!!!!!

Teóricamente Sandwich de Pollo

Siempre fijáos en los ingredientes… si tienen más de lo normal yo no me lo comería.

Si se come medianamente bien aunque se coja peso se coje de una manera armoniosa y desde el punto de vista estético no es lo mismo porque no te sale grasa localizada. Lo mismo para adelgazar. A mi no me gustan las personas que están delgadas pero con la cara ” seca ” o con ojeras o el pelo debilitado, o de mal humor !!! El comer bien te ” estrecha ” y te da aspecto de salud. Yo, por mis alergias, vario de volumen más de lo que os podáis imaginar ( sino preguntádselo a mi estilista @milaloveshoes :-))) Mi entorno me dice que no se nota, y yo , claro que me lo noto jajajajajajaj!!! Pero luego todo vuelve a su ser. Con esto quiero decir que no hace falta que nos obsesionemos, siempre estamos a tiempo de hacerlo bien y el cuerpo sabe perfectamente cuando es un atracón de hamburguesas, por ejemplo, como las que se zampa mi amigo Iván :-))

Gabri me pregunta si se puede mezclar quinoa con leche de soja. Mi respuesta es SI. La quinoa es un cereal y la soja una legumbre, así que casa perfectamente. Además, como la soja la toma en forma de leche es menos pesada que si fuera en grano. Lo mismo con el arroz, Gabri, así está perfecto. La fruta, por supuesto, antes de comer y con media hora antes es suficiente.

Irene me pregunta por el arroz con sushi. Pues… por mucho que nos pese … mal. La parte positiva es que el arroz del sushi no lleva muchas cosas y el pescado está ” crudo “. Sería diferente un arroz con sofrito y el pescado frito. Yo procuro no mezclar arroz con proteínas la verdad, pero si no te sienta, de vez en cuando perfecto!!!

Lorena tiene granitos en la piel y me dice si la bardana y cardo mariano le va bien. A mi estas dos plantas me encantan. La bardana te la puedes tomar en infusión y también empapar unas gasitas y ponértelas en la cara . El Cardo Mariano es una planta que limpia muy bien el hígado. Si no se te van, yo haría un plan de ataque más o menos así:

Por la mañana me bebería el agua templada con limón o zumo de apio y manzana. Ambos depuran muy bien

Alga Chlorella 35€ ( o más )

Media mañana una zanahoria cruda ecológica y alga Chlorella. La zanahoria es muy buena para ” la piel interna” de todo el tubo digestivo , además fortalece la flora intestinal y suaviza las paredes del intestino. El alga Chlorella limpia en profundidad la sangre gracias a la clorofila, tiene muchos minerales, depura el organismo, nos protege de los radicales libres etc. Ten en cuenta que la piel también es un órgano de eliminación por eso a veces las cremas no son suficientes. Hay que actuar por fuera y por dentro, también. Si te la compras que sea de un buen laboratorio ( Solgar, Zeus, Soria Natural ) y ya te digo que barata no es… pero merece la pena. ( Yo desde hace unos días me la estoy tomando)

Comería arroz basmati integral con brócoli salteado y una ensalada de endivias con cebolla y canónigos. Es decir, un cereal integral con verduras. También puedes ponerle tofu.

Suero de leche 15€

 

 

Merienda Suero de leche . Yo me pongo 3 cucharaditas en un vaso de agua y me lo bebo. Yo lo utilizo con sabor a chocolate porque el natural no puedo aggggg!!!

 

 

 

 

 

Inulac 4€

 

 

 

Cena verduras salteadas con patata y cebolla al vapor O salmón O sardinas a la plancha .

Después de cenar una pastillita de Inulac para facilitar las digestiones y que la tripa no se nos hinche, además evita las flatulencias por fermentaciones indeseadas.

 

 

 

Tónico de lavanda 10€

 

 

Después de limpiarme la cara me pongo tónico de lavanda y me va fenomenal.

 

 

 

 

Me voy pitando al dentista!!!!!!!!!!

Un besazo enorme a tod@s!!!!!! OS QUIERO.

Que komáis mucho y bien!!!!

HOLA CAMPEONES!!!!!

Hooooooolaaaaaaaaa!!!!

Que tal estáis???? Yo muuuy bien!!!!! Muy descansada :-))) . Me he ido 10 diítas fuera y, aunque no os lo creáis, es la primera vez que me voy tantos días, así que, antes de entrar ” en faena” os quiero dar las gracias a tod@s por esperarme. Os quiero mucho!!!!!!!.

Siempre que me voy de viaje me cuido más que aquí porque me da miedito que me pase algo con la comida, entonces, voy a lo seguro ( cosa que no me ha sentado nada mal porque estaba un poco “relajadita” jajajajaja ) Total, que lo que he comido allí básicamente era para desayunar : Medio litro de agua y pasados 20 minutos Fruta y/o café con leche. Comida: Unos días Tuna Salad, otros Ensalada Nicoise, y otros Tartar de Atún con Aguacate y siempre acompañados de patatas fritas!!!!! ( es que la patata me encanta!!!!!!!! y cómo el pan allí no me entusiasmaba pues ala, patatas pal´cuerpo. Si….. ya se que buena mezcla no es … peeeeero.)

La Tuna Salad es de mis platos favoritos y os la recomiendo para el verano, lleva: Atún en lata escurridíiiisimo ( si es sin aceite mejor) , cebollita y apio ( opcional) muy muy picaditos y mayonesa ligera. Se mezcla todo muy bien y a la nevera. Está riquísima.

Todos los días salía a andar unos 40 minutos por la mañana. Ah!!! y 4 helados.

Durante los días de descanso uno de los amigos con los que hemos ido decía que tenía ardor de estómago y que la comida últimamente le ” repetía ” bastante. Me fijé en que siempre bebía bebidas muy frías y fumaba bastante.( Yo fumo pero no paso de 5 cigarros de media. Hay días que no fumo y otros que me fumo 10). Le recomendé que no bebiera las bebidas taaaan frías porque debilitan mucho la ” fuerza ” del estómago y si además fuma tanto pues su pobre estómago estaba fatal. Me preguntó que podía tomar y le recomendé jugo aloe vera líquido en ayunas. También se puede tomar después de las comidas sólo, con agua, con zumo o leche o en comprimidos. El aloe vera ahora está muy de moda para la piel pero también es muy efectivo para disminuir la acidez, para suavizar, proteger y regenerar toda la mucosa del aparato gastrointestinal ( desde la boca hasta dónde la espalda pierde su nombre). De vez en cuando también se tomaba papaya que al tener muchas enzimas que trituran especialmente las proteínas las digestiones son menos pesadas. Pues entre lo del agua y el jugo de aloe no se acordó de su estómago en todas las vacaciones.

Para los que tengáis este problema al igual que el aloe vera el puré de calabaza o de patata, el hinojo, la albahaca, la salvia y los germinados también van muy bien. Muchas cosas van bien para el ardor pero es tan importante lo que se kome como lo que no se kome. El tabaco, las bebidas muy frías o calientes, demasiado café, el alcohol, demasiados azúcares blancos van debilitando el estómago y luego pasa lo que pasa. Yo para curarme en salud siempre que como fuera me pido una manzanilla con limón antes de comer o cenar para que mi estómago se prepare para recibir los alimentos y siempre, koma lo que koma, hay algo verde en mi plato. Es muy importante ser conscientes de qué vamos a comer. Por eso cuando vamos a un centro y nos ponen una dieta nos dicen que nos sentemos y no veamos ( si puede ser ) la televisión, así el cuerpo se concentra en alimentarse. La digestión empieza en el cerebro y, como en todo, también para comer es importante la organización.

Os tengo que dejar que quiero ver a nuestra maravillosíííííísimaaaaa Selección Española de Fútbol llegar a Cibeles!!!!!! Enhorabuena Equipooooooooo!!!!

 

Que komáis mucho y bien!!!!!

Besos!!!!