MÁS DUDAS

Hola!!!

 

  • Sobre los Carbohidartos y Proteínas

Cristina intentaré explicarme mejor… No quiero que te líes :-))  Me dices :

» Bueno…me he liado con : “No mezclar proteínas con carbohidratos. Este es el más importante y fácil de llevar a cabo. Por ejemplo: no comer arroz con huevos, pasta con carne, salchichas con pan etc. O como arroz o carne y siempre se mezclan con verduras”. —–Si las verduras son carbohidratos, entonces estaríamos mezclando proteina (carne) con carbohidratos…Y, además, si nos decidimos por el arroz (con verduras), tenemos ya dos de carbohidratos. Jeje…seguro que esto es más complejo de lo que parece, ya lo has dicho arriba…porque entre acelgas y arroz, hay más diferencias que entre pan y pasta…¿? :) un saludo! » 

 

Cristina a ver si soy capaz de explicarme

Tienes que tener en cuenta que NO todos los carbohidratos son iguales. La mayoría de las verduras llevan tan poquitos que no se cuentan como carbohidratos, por eso muchas dietas dicen que  » cantidad sin límite » . Por eso se pueden mezclar con arroz y con carne.

Los hidratos para las mezclas son :

– Arroz, Pastas, Panes, Harinas, ( es decir los cereales en todas sus variantes ) , Patatas, Frutas

Las proteínas:

Carnes, pescados, huevos y lácteos.

( aquí también irían las legumbres pero si se pueden mezclar con hidratos porque juntos forman una proteína muy fácil de digerir y de muy buena calidad , por ejemplo : arroz con lentejas ).

Las frutas  son hidratos también pero yo nunca las mezclo con nada así que no me complico con ellas

Ah! y sobre la tostada con levadura de cerveza lo hago exactamente como tú dices : Se la pongo encima de las tostada.

 

  • Diferencia entre el yoghurt y el kéfir.

Gabri, el kéfir es leche fermentada. Se parece bastante al yogurt. Se diferencian básicamente en la fermentación ( el yogurt es láctica y el kéfir es doble, láctica y alcohólica ). También se diferencian el tipo de bacilos o levaduras que se utilicen.

Los dos son muy buenos para la flora intestinal y las defensas ( siempre y cuando el yogurt sea el de toda la vida , yo no creo que un  » yoghurt cremoso con vitaminas añadidas y trozos de fruta tenga las mismas propiedades que el  » natural «.

 

  • Las cenas de Susana

Susana, las cenas que me dices son :

Leche de avena con copos de avena y café.  Yo no tomaría café por la noche ya que es un estimulante. Lo cambiaría por achicoria que es muy parecido al café en sabor y textura. Es como los cafés solubles.

Quinoa con lata de bonito y salsa de tomate casera. A ver… las tres cosas son muuuy sanas pero yo no mezclaría la quinoa con el bonito tooooodooos los días porque ambos tienen mucha proteína y la proteína . Te propongo que unos días komas el el bonito con la salsa de tomate y otros la quinoa con verduras.

 

  • Sustituto zumo de limón

Yo lo cambiaría por zumo de manzana con apio O de zanahoria con apio. Si tomas el de naranja de toda la vida en ayunas también le pondría o fresas, o kiwi ( aunque yo no soy mucho de zumo de naranja en ayunas )

 

 

 

 

 

 

 

6 respuesta a “MÁS DUDAS”

  1. Muchas gracias Patricia!!

    El otro día hablando de las cenas, susana decía que ella tomaba la avena hinchada en lugar de copos suaves integrales de avena, el caso es que el otro día vi la avena hinchada (http://www.biomanantial.com/avena-hinchada-pi-1467-es.html) y me apeteció probarla a mi tambien!! ¿qué diferencia hay? ¿esa avena hinchada también es integral?,
    ¿tienen las mismas propiedades? ¿o alguna es mas «reccomendable» que otra?
    Hablando de la avena… dicen que es el cereal dormilón, así que, como susana, también la incluyo en mis cenas cuando estoy «mas nerviosilla», antes de irme de vacaciones no pegaba ojo porque siempre me pongo nerviosa los días antes de irme algún sitio (por los «preparativos» y demás) y te había preguntado por ejemplos de cenas «sanas y dormilonas», pero fue cuando empezaron a pasar cosas raras en el blog y lo tuviste que reformar… así que vuelvo a recordarte mi pregunta para que cuando tengas un minutín nos des alguna idea porfi!!
    muuuchisimas gracias!! un besín!!muaks!!

  2. Gracias por aclarar tantas dudas! Me encantó el post del pelo (casi nadie habla del peli rizado), así que si nos escribes más sobre ello, por mi encantada!! Otra duda: diferencia entre yogur (normal) y el del soja. Los dos se consideran carbohidratos? Pros y contras de cada uno. Mil gracias!!

  3. Hola de nuevo!!!
    Tengo una pregunta para ti! jajaja. Todas las mañanas cuando me levanto, enseguida tengo que tomar algo de comer porque me dá mucha hambre de repente y he probado a cenar distintas cosas y nada. No tomo dulces ni nada que lleve azúcar, ni siquiera fruta o lácteos (que contienen su propia azúcar). Qué puedo cenar para que no me den esas hipoglucemias de buena mañana????. Espero tu respuesta Patri!!!

    Un besazo enorrrrrrrrrrme

    1. Hola! Yo que tu, haría una sobrecena. INtentaría cenar pronto y luego una horita antes de ir a la cama me tomaría un vaso de leche de avena con achicoria, por ejemplo, o con lo que te guste, o un yoghurt de soja o el de leche natural de toda la vida, o una zanahoria cruda ecológica, o unas lonchas de pavo.
      Besos!

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