Yosikemehidrato

Hola!!! Qué tal estáis??

Yo muy bien pero tan liada que no me da tiempo de subir post más a menudo… Pero nunca dudéis de lo importantes que sois para mí. Siempre os llevo presentes.

Os voy a contar algo que me sorprende cada día en la consulta. Algo tan sencillo como el agua, la mayor parte de la gente no le saca partido. Unos no beben y otros beben demasiado.

Eso es así, bebemos mucha bebida con gas pero agua, poca. Error.

Una de las preguntas que siempre hago en consulta es: “¿Qué cantidad de agua bebes?”.  Y no hay término medio, o no se bebe o se bebe demasiado.

No es bueno ni una cosa ni la otra. Beber demasiado debilita a nivel profundo porque hace trabajar demasiado al riñón. El riñón a nivel energético es el órgano más importante. Su fortaleza le repercute a todos los órganos del cuerpo. Además al beber mucho se eliminan minerales.

Por otro lado está la gente que no bebe nada, y eso también es malo. Si no bebes te secas. Y en terreno seco no hay vida. En el agua es donde sucede todo y energéticamente ayuda al corazón a controlarse. “El agua apaga el fuego de corazón”.

Beber  agua es imprescindible para que todo funcione en nuestro organismo. Es, en sí misma, insustituible por nada, pero sí hay hábitos que podemos implantar en nuestra manera de alimentarnos para que nos ayuden a estar bien hidratados. De hecho, aunque se debería beber como mínimo un litro y medio al día sin esperar a tener sed, ni todo el mundo lo consigue ni a todo el mundo le sienta bien esa cantidad de agua. Qué podemos hacer?? Utilizar los alimentos y la manera de prepararlos para hidratarnos. Por ejemplo:

En los desayunos :

  • Empezar por frutas, ya sean enteras o en zumo o batido.
  • O agua templada con limón
  • O una infusión (no té)

En las comidas:

  •  Empezar por una ensalada
  •  Un consomé
  •  Sopas
  •  Caldos
  • Después de las comidas tomar infusiones.

En las cenas:

  • Empezar por sopas
  • Consomé
  • Cremas.

Además de los alimentos crudos, también podemos ” abusar ” de los alimentos de  sabor ácido o salado.

El sabor ácido es útil  en la pérdida de líquidos, además, son desintoxicantes.  Son los germinados, el yogur, y en general todas las frutas: manzanas, tomate, limón, pomelo, piña, albaricoque…

El sabor salado, que no quiere decir comer con sal, tonifica los riñones. Son alimentos de naturaleza salada las algas, la soja, el tofu, el calamar, las ostras, gambas, mejillones.

También incluir alimentos que nos refresquen e hidraten, son los alimentos de naturaleza fresca y fría, ideales cuando cuando hace calor. Para eso además del alimento influye sobremanera el modo de prepararlos por eso los crudos, escaldados, salteados, al vapor son mejores que a la parrilla, horneado, barbacoa o fritos o estofados.

Tampoco abusar del café ni de las bebidas azucaradas porque deshidratan si se abusa. Lo mismo acorre con los alimentos procesados o los snaks.

pepinoblog

Los alimentos blandos también hidratan más que los secos, por ejemplo el pan comerlo sin tostar. O tomar quesos frescos en lugar de curados.

Las hortalizas frescas como el apio refrescan y relajan el hígado, es muy útil en la retención o los edemas.

Los espárragos fluidifican la sangre y disminuyen la tensión arterial.

Las berenjenas promueven la circulación de la sangre y refrescan.

El pepino es muy bueno para la piel porque la descongestiona.

Las acelgas, las lechugas, los berros, las espinacas, las alcachofas, las endivias también son muy refrescantes.

También tiene naturaleza enfriadora el cerdo y la soja.

El limón enfría y al ser astringente evita que se eliminen demasiados líquidos. Mejora la absorción de minerales y limpia la sangre.

La manzana reduce el calor y ayuda a generar líquidos. Humedece los pulmones.

La pera elimina el calor y es muy digestiva.

La piña también satisface la sed además de ser diurética.

El plátano aunque no tiene mucha agua es de naturaleza fría fortaleciendo la parte acuosa del cuerpo evitando la sequedad.

Muchos besos!!

Que comáis mucho y bien!!!

Cómo plantarle cara al insomnio

Hola !!!!

Como muchos de vosotros me enviáis mails donde me preguntáis qué podéis hacer para dormir mejor, hoy voy a hablar un poco sobre eso…

Como para mí cada persona es distinta los consejos que os cuento a continuación son en general, porque en el insomnio intervienen muchas cosas.  Aún así, me encantaría que os ayuden.

El tipo de alimentos que decidamos para alimentarnos influyen muchísimo en la calidad del sueño pero, no sólo los alimentos, sino también la hora del día en la que los comamos, al igual que los hábitos de vida que llevamos.

Tenemos costumbre de cenar tarde, y eso, es lo primero que tendríamos que cambiar. Muchas veces nos despertamos durante la noche porque sobrecargamos la función hepática de desintoxicación que suele ser entre la la una y las tres de la madrugada. Cenar tarde, aunque no os lo creáis, son pasadas las 21.00h. Impedimos esta función, porque, como le llega comida, en lugar de llevar los residuos que hemos acumulado durante el día a la puerta de salida, no puede hacerlo porque, claro, tiene que hacerse cargo de ella. Si esto se hace a diario, el cuerpo se agota y se sobrecarga, porque cada vez le cuesta más eliminar lo que no necesita.

Por otro lado, cenar poco a nivel nutritivo tampoco es buena opción ya que si no tenemos un aporte de glucosa constante hasta la hora del desayuno, también nos puede alterar. No os olvidéis que el órgano que más glucosa consume es el cerebro. Por eso es muy importante cenar.

Partiendo de esta base, también podemos tener en cuenta alimentos que sería bueno evitar, por lo menos a diario. Por ejemplo:

  • Los alimentos ricos en proteínas, especialmente la carne roja porque tienen estimulantes como la hipoxantina, por eso es mejor optar por los pescados o cereales.
  • Tampoco abusar de los quesos curados para la noche es buena opción, ya que ejercen una acción hipertensora y estimulante del sistema nervioso

Una muy buena opción son los cereales integrales ya que al ser de absorción lenta nos permiten mantener la glucemia cerebral durante toda la noche.

Las vitaminas del grupo B son las que más influyen en el buen funcionamiento del sistema nervioso y éstas se encuentran en mayor cantidad en los cereales integrales, ya que son los que conservan la mayor parte de las vitaminas y minerales.

Los más destacados para luchar contra el insomnio son:

*La avena, gracias a la avenina tiene una suave acción sedante. Podemos tomarnos un vaso de leche de avena antes de ir a dormir. También podemos tomar leche animal con copos de avena, sobre todo si no hemos comido hidratos a lo largo del día. O también optar por un plato de avena en grano y lo preparamos como si fuera arroz.

*Optar por la malta como sustituto del café o el té  a media tarde o después de cenar, además de relajarnos favorece la digestión.

*Alimentos que tengan triptófano, un aminoácido que es muy importante para formar serotonina y melatonina como el plátano, la leche, el huevo, el bacalao. También el pavo y el pollo tiene bastante.

*Las sopas o cremas de lechuga también son buena opción ya que la lactucina es un sedante y relajante natural.

*Condimentar nuestros platos con azafrán, porque contiene sustancias sedantes ayudándonos a combatir el nerviosismo y el insomnio. Lo podemos preparar en infusión o tomarlo en cápsulas.

*Ponerle semillas de amapola a nuestras cremas ( sin abusar !!!)  o semillas de sésamo, que también nos ayudará a relajarnos.

*Infusiones de tila, melisa  antes de dormir.

Si nos resulta imposible cenar antes de las diez de la noche lo mejor es optar por una merienda completa y nutritiva y cenar algo ligero y digestivo. Siempre es mejor optar por las cenas calientes como las sopas, verduras al vapor, cremas.

Es mejor evitar bacon, quesos, chocolate, berenjena, jamón, salchichas, tomate, espinacas porque contienen tiramina un estimulante cerebral.

la foto
Dormir en cualquier sitio y hora tampoco ayuda demasiado…

También son importantes los hábitos como acostarse siempre a la misma hora y sólo cuando se tenga sueño. Intentar dormir con una almohada que se adapte a nuestras necesidades.

la foto (1)
Dormir con demasiada inclinación puede hacer que te levantes contracturado..

Utilizar la habitación sólo para dormir. También levantarse a la misma hora sin importar lo mal que nos haya costado dormir para no alterar el ciclo del sueño.

Hacer ejercicio físico porque además de las endorfinas que se generan el cuerpo se cansa.

la foto (1)
Nada mejor que salir a caminar…

Darse un baño caliente nos ayuda a relajarnos. Después del baño utilizar cremas con aceite esencial de lavanda nos ayuda a relajarnos evitando el estrés y los trastornos del sueño.

Que comáis mucho y bien!!!

 

LA 3ª EDICIÓN… GRACIAS!!!!!

 

Hola a todos!!!! Cómo estáis??? Yo, FELIZ y…

… AGRADECIDA!!!! Agradecida a todos vosotros. Hoy sale la tercera edición de mi libro ”Yo sí que como” y es gracias a vosotros. Estoy agradecida a todos los que habéis dedicado un rato de vuestro tiempo a leer el libro. Agradecida a los que me han dado su confianza para que les ayude en su “relación” con la comida, tanto a los que venís al centro, como a los que me piden que les asesore por skype. Agradecida a todos lo que me mandáis mensajes dándome las mejores noticias (que os encontráis mejor, que habéis bajado, que tenéis el pelo más fuerte, que os veis mejor la piel, que dormís bien, …) De verdad, esos mensajes no sabéis la alegría que me dan (y el peso que me quitan de encima porque ha funcionado el tratamiento!!!!).

IMG_0673
Cualquier momento es bueno para contestar un mail…:-))

 

… ORGULLOSA!!! Sí, aunque suene mal decirlo, muy orgullosa de mí misma. Hoy he parado un rato y repasado todo el esfuerzo que he tenido que hacer para llegar hasta aquí. Un esfuerzo que ha valido la pena multiplicado por mil. En primer lugar porque la comida, gracias a todo lo que he estudiado y mi preparación, ya no es un problema para mí. Como, estoy sana y no tengo miedo de lo que me pueda pasar,  viví mucho tiempo que cualquier cosa comestible me daba pavor por los envenamientos que sufrí. En segundo lugar porque yo no lo tenía fácil. Vengo del mundo de la televisión, de la televisión de entretenimiento encima… Cómo decía mi marido, “cuando entre la gente a la consulta se van a creer que es una cámara oculta. Que se van a sentar y vas a empezar a hacerles un karaoke”… He de decir que he querido ir muy poco a poco, primero con mi familia,  con los amigos y luego abriendo poco a poco el abanico de gente.

Y estudiando mucho, pasando mucho tiempo escribiendo el blog, el libro, los artículos de la revista. Tiempo que le he quitado a mi vida familiar a los que tengo que darles las gracias porque siempre me han estado apoyando y son los que más confían en mi (mis conejillos de indias), pero ha valido la pena. De verdad, ha valido mucho la pena!!!!!!!

 

IMG_4418
YOSIKEOSQUIERO

 

Lo siento, hoy no he hablando de alimentos, ni de vitaminas, ni de complementos, hoy quería hablar de mí y de lo feliz que me hacéis. Así que una vez más (y nunca me cansaré) GRACIAS!!!!!!!!!!!

Os quiero

Que comáis mucho y bien!!!!

PD: Las fotos son las que me ha ido haciendo mi marido mientras no le hacía caso….