Cómo mantener mi peso estas fiestas

Hola!! Qué tal? Cómo van las fiestas??!!

Espero que muy requetebién!! Yo en Vigo, mi ciudad favorita!! Ay… Es que no lo puedo evitar, pero aquí me siento muuuuy bien.

En estas fiestas es normal subir un poco de peso. No pasa nada… Que para eso nos cuidamos el resto del año ☺️. Una de las cosas que podemos hacer para no subir mucho de peso  y empezar a bajar de una manera suave después de los excesos navideños es  haciendo mezclas de alimentos compatibles. En invierno no recomiendo hacer depuraciones ni dietas estrictas. Ahora hay que comer bien, no hacer demasiado ejercicio y no “pasar frío”. Es la época del año para cuidar el riñón y el riñón quiere potajes, descanso y calor.

Muchas veces el cómo mezclamos los alimentos es más importante que el número de calorías que comemos. A veces, haciendo mezclas compatibles ayudamos al cuerpo a eliminar y no acumular cosas que no queremos.

El cómo combinamos los alimentos es determinante para nuestra salud. Los alimentos se digieren en el sistema digestivo gracias a unos biocatalizadores que aceleran las reacciones químicas, son las enzimas. Gracias a su trabajo los alimentos no están durante muchas horas en él. Las enzimas son muy efectivas pero necesitan un ambiente adecuado. No son las mismas en todo el recorrido del tubo digestivo ni trabajan con el mismo ph. Por eso llevar un orden es tan importante.

Por ejemplo, en la boca trabajan principalmente las que empiezan a digerir los hidratos de carbono. En el estómago están las que digieren las proteínas. Si mezclamos en una misma comida los dos tipos de alimentos da como resultado una digestión ineficaz, además de llevar al sistema digestivo a hacer un esfuerzo extraordinario, esto hace que gaste demasiada energía en esto (dejando de lado otras cosas).

Al mezclar bien respetamos el funcionamiento del cuerpo, lo que se traduce en que generamos menos radicales (uno de los pilares del envejecimiento), no se gasten reservas de las buenas tontamente.

Respetando las combinaciones se trabaja  “a tiempo” y mejor. Las comidas con demasiados ingredientes incompatibles relentizan la digestión, esto hace que se generen gases, toxinas, se nos distienda el estómago y se altere nuestra flora intestinal, tan importante para la salud. Está demostrado que cada alimento necesita una enzimas y un ph específico.

Además, una mala digestión afecta a nuestro sistema nervioso haciendo que sobrellevemos mal el estrés y éste, si es mantenido, deprime el sistema inmunológico.

Normas básicas:

No mezclar proteínas (lácteos, carnes, pescados, leguminosas, huevos, frutos oleaginosos) con almidones (cereales, leguminosas, tubérculos… ) porque el ácido clorhídrico que hay en el estómago anula el efecto de la ptialina, que es la enzima encargada de digerir los almidones. Y a la inversa. Si llega mucha ptialina con los carbohidratos también anula parte de la acción de la enzima pepsina, que es la enzima encargada de digerir las proteínas. El Dr. Richrad C. Cabot de la Universidad de Harvad demostró que son diferentes los jugos que segrega el estómago cuando le llegan alimentos proteicos o ricos en almidón.

Siempre es mejor mezclar las proteínas animales con vegetales (verduras al vapor o en forma de ensalada).

Las legumbres mejor mezclarlas con un poco de arroz.

Los cereales integrales del desayuno con bebidas vegetales.

No mezclar frutas ácidas con frutas dulces. Por ejemplo naranja y plátano.

Nunca tomar postre (dulces, helados o fruta) porque favorece la fermentación de lo que hemos comido antes.

La fruta mejor tomarla en ayunas o unos veinte minutos antes de las comidas ya que no necesita mucho tiempo para su digestión.

fruta

No tomar ácidos (como el vinagre o tomate) con almidones (patatas, pan, arroz o pasta). El ácido del vinagre anula el efecto de la enzima ptialina, que es la responsable de digerir los hidratos de carbono en la boca.

No hace falta pasar hambre para no engordar. Por ejemplo, podríamos comer:

En ayunas:

Fruta

Desayuno:

Copos de avena o tostadas integrales con aceite o aguacate y semillas, con bebida vegetal.

Comida:

Ensalada vegetal.

Pescado al horno o vapor con verduras al wok

Infusión

Cena:

Arroz integral con verduras.

Infusión.

arroz

Nosotros decidimos lo que comemos pero es el cuerpo el que decide qué hacer con los nutrientes una vez metabolizados los alimentos, por tanto, cuanto menos trabajo “sucio” tenga más efectivo será su rendimiento.

Que comáis mucho y bien!!!

 

Todo un descubrimiento para el pelo

Hola!!! Que tal estáis?? Cómo van los preparativos navideños??? Yo a la carrera, como todos!! Que si las cenas de Navidad, los regalos (tengo 6 hermanos y Luis otros 6!!!). En fin que estas fechas son un poco locura pero en el fondo me gustan.

A mí me encantan las navidades. Cada día más!!! Disfruto mucho estos días que vuelvo a mi casa, a Vigo, a estar con mis padres y mis hermanos, mis sobrinos, con mi familia política, con los amigos. Soy realmente feliz porque tengo mucho espíritu navideño. De hecho, este espíritu navideño hace que hoy comparta con vosotros dos cosas que he descubierto…

Ahora es una época en la que el pelo está un poco más débil, pero es normal, por eso la alimentación es muy  importante. Lo que hagamos durante el invierno repercute durante todo el año. El invierno es la estación para recargar energía a partir del descanso y los buenos hábitos alimenticios.

A nivel energético el pelo tiene mucho que ver con los riñones. Y el invierno es la época del año que más tenemos que cuidarlos. Algunos de los alimentos que mejor le vienen a los riñones son:

El mijo, la cebada, la avena,  las azukis (legumbres), el shiitake, la zanahoria, calabaza, col, remolacha, el sésamo negro, el miso, las algas, las pipas de girasol,dátiles, castañas, pasas,  el calamar, la sepia, las sardinas, el huevo, el pato.

Los forma de prepararlos que más le benefician son las sopas, los guisados, horneados y los que menos son los “fríos” o crudos, porque en invierno hace frío “fuera” y si nos enfriamos por dentro perderemos mucha temperatura o esencia vital.

Bueno, os cuento, mi descubrimiento.

Estaba yo comiendo con una amiga y me llama otra para preguntarme por un producto para darle volumen al pelo porque lo tiene muy débil. Yo le recomendé los productos de la marca D´shila, son buenos pero también un poco caros. Total que mi amiga me habló de un producto de “toda la vida” que utilizaba su hermana mayor. No se acordaba del nombre porque no era de ninguna marca. Me dio algunos datos y me dije: “Yo esto lo encuentro como me llamo Patricia” (a cabezota no me gana nadie). Pues después de googlear por todas partes… Lo encontré!!! “Loción para el pelo Sánchez-Lafuente”. Ese es el nombre. Es una loción hecha a base de plantas medicinales (tomillo, hinojo, ortiga verde, romero, salvia, tusílago, centaurea, cola de caballo, abrótano macho y alguna más).

Leí que era buena para dar volumen por lo que me la puse por la noche (ya que yo problemas de ese tipo no tengo). Me lo puse en el cuero cabelludo con un masaje y a dormir. Pues bien, me despierto a la mañana siguiente. Noto que mi marido me mira raro y me voy a ver al espejo del baño. Flipé… parecía el león de la metro!!!! Increíble.

Os dejo su página web: www.sanchez-lafuente.es por si lo queréis.

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Loción a base de plantas medicinales Sánchez – Lafuente

Yo la sigo utilizando desde hace dos semanas y a mí me está encantando. Para hacer una puesta a punto del pelo lo mejor es utilizarla a menudo. Se aplica directamente en el cuero cabelludo y luego hacemos un masaje. La podemos usar todos los días, sobre todo si tenemos problemas más serios, como los relacionados con su crecimiento, con la caspa o la grasa. Es mejor ponérsela con el pelo seco, así que si la usamos después de lavarnos el pelo, primero nos quitamos la humedad y luego nos ponemos la loción.

Si os animáis a probarla ya me diréis, aunque estoy segura que os irá tan bien como a mí.

Y el otro descubrimiento que hoy comparto con vosotros también está relacionado con el pelo. Simplemente es ponerle una cápsula de lecitina de soja líquida al champú. Vamos, ya no váis a necesitar tanta mascarilla. Es brutal lo que hidrata. La lecitina es un emulsionante que hidrata y protege. No sé cómo no se me ha ocurrido antes!!

Que comáis mucho y bien!!

Feliz semana!!!

 

 

Marchando una de plantas

Hola!!!! Cómo estáis?  Yo muy requetebién! He disfrutado de lo lindo este puente. He celebrado mis 42 años con mis amigos!! Desde aquí les mando un beso gigante por lo bien que se portan conmigo… También muchísimas gracias a todos vosotros por vuestros mensajes y felicitaciones… Os quiero mucho!

Muchos de vosotr@s me preguntáis por las plantas. Que cuáles son buenas para esto o lo otro… Pues bien, todas pueden ser buenas o todo lo contrario. Vamos por partes.

La fitoterapia es el empleo de plantas medicinales como tratamiento, curación o prevención de los seres vivos. Las plantas medicinales contienen una serie de principios activos  en combinación y cantidad adecuadas para su uso en el tratamiento y prevención de enfermedades.

Hasta ahí bien.

Ahora, las plantas no deben tomarse a la ligera durante largos periodos sin la ayuda de un profesional en el tema. Esto es así, porque todos esos principios activos que tienen, dentro del organismo “duran” en el tiempo. Además, muchas están contraindicadas en  muchos casos, algunas no se pueden mezclar entre ellas o tienen efectos secundarios que, según quién las tome, a la larga debilitan.

Por ejemplo, las archifamosas cápsulas de alcachofa… Yo no se las recomendaría a todo el mundo… ni las de cola de caballo tampoco. Como diurético prefiero otros. La alcachofa es demasiado potente y si no se toma bien, a la larga puede debilitar, lo mismo que la cola de caballo, es un buen diurético pero es mejor como remineralizante.

Cómo podemos beneficiarnos de ellas a nivel “casero”?

Yo propongo, en lugar de cápsulas o ampollas, usarlas en infusión.

Os paso algunas para que vayáis haciendo vuestro botiquín fitoterápico casero. Ole.

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Para el sistema digestivo:

Esofagitis de reflujo:

Malva, Malvavisco porque son antiinflamatorias y neutralizan la acidez.

Manzanilla y Milenrama porque son antiinflamatorias.

-Espasmos esofágicos:

Azahar y Tila, sus aceites esenciales son antiespasmódicos y sedantes.

-Dispepsia o mala digestión:

El hinojo o la alcachofera.

-Gastritis:

Regaliz por su acción antiinflamatoria y sedante. Ulmaria por se antiinflamatoria.

-Ulcera péptica:

Raíz de consuelda por ser cicatrizante o Aloe vera por ser regeneración celular. Hierbaluisia por ser antiespasmódica y antiséptica.

-Meteorismo y flatulencia:  

Anís estrellado, comino alcaravea.

-Hígado graso:

Cardo mariano por su capacidad protectora y regeneradora de las células hepáticas. Desmodio porque normaliza las transaminasas y evitan el ataque de tóxicos.

-Cálculos biliares:

Menta porque tiene acción colerética y colagoga. Poleo por ser analgésico de la mucosa gástrica.

-Estreñimiento: 

Sen: laxante y purgante. No abusar. Zaragatona: laxante mecánico y antiinflamatoria. Physillium, para usar en tratamientos largos. No debilita la mucosa intestinal, al ser mucilaginoso crea una película protectora.

Para el sistema renal:

-Cistitis o Uretritis:  

Brezo es antiséptico y depurativo y buchú, también es antiséptico y venotónico

-Cólico nefrítico:

Arenaria, rompepiedras. Son litotríticas, ayudan a romper y eliminar los cálculos renales. No tomar en caso de insuficiencia renal grave  o insuficiencia cardíaca.

Sistema Osteomuscular:

-Artritis:  

Arnica Antiinflamatoria y analgésica Boswelia: Analgésica, antiinflamatoria, estimulante circulatoria y antiartrítica ya que mejora el riego sanguíneo en las articulaciones dañadas por el proceso.

-Reúma, algias:

Saúce: no en gastritis o úlceras. Ulmaria o Reina de los Prados:  analgésicas y sedantes.

Sistema Reproductor :

-Prostatitis:

Pygeum: regenera el tejido glandular prostático y estimulante de la secreción del líquido seminal prostático. Antiinflamatoria.

-Dismenorrea:

Angélica o Dong Quai: fitoestrogénica, tónica vascular y sanguíneo.

-Menopausia:

Cimífuga Racemosa: fitoestrogénica, aumenta los niveles de estrógenos y reduce los de la hormona luteneizante por lo que palía los síntomas como los sofocos, depresión o sequedad vaginal. Sedante calma el sistema nervioso, reduciendo la ansiedad asociada a la menopausia y síndrome premestrual.

Sistema metabólico:

-Gota:

Alholva o fenogreco, grosellero negro Cólchico es antigotoso, aumenta la secrección de ácido úrica, diurético y antiinfñamatorio.

-Diabetes:

Pau D´arco: centaurea menor. Copalchi es hipogluceimiante y diurético.

-Hiperlipemias:

Harpagofito, Guggul es hipocolesterolemiante  reduce el colesterol malo y aumenta el bueno, además de estimular la síntesis de sales biliares.

-Hipotiroidismo:

Alga kombu o clhorella.

-Hipertiroidismo:

Verbena o mijo de sol porque contiene ácido litospérmico con acción antitiroidea (y anticonceptiva, aunque esta acción sólo se ha visto in vitro).

Que comáis mucho y bien!!