LA RECETA DE AITANA

Hola!!!! Qué tal estáis??? Espero que muy bien a pesar de esta primavera tan revuelta que estamos teniendo, porque menudo frío está haciendo!! Eso si, el campo está taaaan bonito que me consuela!!

Total que aunque estemos en primavera como sigue haciendo frío este año la transición de dieta de invierno a primavera tiene que ser más lenta. Por tanto, aún no es tiempo de ensaladas  a diario , y mucho menos de cenas, ni de frutas por las tardes, por poner un ejemplo.

Por eso la receta que os traigo hoy es de legumbres, típico plato de invierno, pero preparadas de otra forma.Hoy os dejo una de mis recetas favoritas del mundo!! Se la hicimos a Aitana cuando vino como invitada a “ Yo si que como “. Hacedla , porque está riquiiiiiiiiiiisima y es muy fácil!!!

Albóndigas de zanahoria de garbanzos en salsa de azafrán.

Ingredientes para 2 personas:

Una cebolla dulce

2 gr de azafrán

3 zanahorias

200 gr de harina de garbanzos

Una cucharada de levadura bio

Pimienta negra

100 ml de agua

Aceite de Oliva virgen extra

Cilantro

Sal

Elaboración

En una sartén u olla pequeña pochar la cebolla cortada finamente con un fondo de aceite y sal. Añadir 100 ml de agua y el azafrán, dejar reducir un poco y triturar con una procesadora de alimentos. Reservar.

Aitana y yo adorando a nuestra salsa.

En un bol rallar las zanahorias con un rallador grande y mezclarlas con la levadura, la harina de garbanzos, pimienta negra y un poco de sal. Crear unas bolitas y rebozarlas con un poquito de harina de garbanzos.

Freír en aceite de Oliva caliente las albóndigas hasta que se doren y pasarlas por el papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Emplatar las albóndigas salteadas con la salsa de azafrán y decorar con unas hojas de cilantro.

Pasos a seguir:

  1. Pochar las cebollas y seguidamente añadir el agua, la sal y el azafrán.
  2. Triturar la salsa y reservar.
  3. Rallar las zanahorias y mezclarlas con la harina de garbanzos, sal, pimienta negra y la levadura bio.
  4. Crear las albóndigas y freírlas en aceite de Oliva.
  5. Emplatar con la salsa de azafrán y cebollino picado.

 

Si la hacéis ya me contaréis !!

Que comáis mucho y bien.

190 comentarios en “LA RECETA DE AITANA”

  1. Buenos días Patricia:
    La verdad que leo tu blog y me encanta, tus libros son excepcionales, te quería preguntar yo soy estudiante de la FP Superior de Dietética y quería saber si cabría la posibilidad de hacer las prácticas en tu consulta seria un placer aprender de ti
    Muchas gracias

  2. HOLA PATRICIA!

    GRACIAS POR LA RECETA.

    UNA PREGUNTA. ESTABA BUSCANDO LA LEVADURA Y HE ENCONTRADO LEVADURA DESAMARGADA DE CERVEZA. VALE ESA?

    HOY HAGO TUS ALBÓNDIGAS! YA TE PASARÉ FOTO POR INSTAGRAM

    🙂

  3. отель бургас сочи официальный сайт цены белорусские санатории
    ателика карасан крым официальный сайт золотой берег феодосия официальный сайт санатории в партените крым
    где отдохнуть в краснодарском крае с детьми сочи грин хаус санаторий увильды цены на 2021 год прайс

  4. виктория голубицкая гурзуф санрайз
    гостиница комета калуга капсульный отель в пулково цена белоруссия санатории с лечением
    лечение лимфостаза ноги в москве по омс калифорния геленджик sky lux hotel

  5. радуга пансионат геленджик отзывы клиника амосовой алушта официальный сайт
    отели батуми с бассейном санаторий им фрунзе отзывы туры в крым из кургана в июне
    гостиницы гудаута циркулярный душ парк отель манжерок горный алтай официальный сайт

  6. п путевка погода судак новый свет крым
    санаторий анапа гребенская 3 гостиница глория благовещенск официальный сайт баня империя сочи
    отель arealinn отель онегин екатеринбург официальный гостиница в бирюлево восточное

  7. гостевой дом усадьба камышин санаторий алтай вест в белокурихе
    гостиница красноперекопск общежитие в звенигороде отель маджестик питер
    зори анапа пальмира официальный сайт спа санаторий беларусь

  8. отель hampton by hilton волгоград профсоюзная пансионат белые ночи
    роялта алупка отзывы greenwood hotel москва санатории в ленинградской области недорого
    санаторий в ярославле большие соли цены гагра в новый год отзывы анапа фея 2

  9. аквамарин отель зеленогорск отзывы пансионат аквалоо сочи
    калининград отели и гостиницы на берегу база отдыха на двоих чистые пруды адлер официальный сайт цены
    отзывы о санатории источник в ессентуках дом отдыха в сочи с бассейном чемодан псков

  10. санаторий солнечное отзывы санаторий фнс эллада анапа официальный сайт
    отель все включено краснодарский край пансионат бирюза лазаревское отель европейский аксай официальный
    гостевой дом плотниковых санаторий южное взморье цены оркестра кристалл сочи резорт отель 2

  11. сочинский военный санаторий гостиница тазовский
    кск медведица верхняя троица гостиница искра пятигорск официальный сайт ессентуки 4 цена
    эсперо ессентуки официальный куда на море анапа спа отель в воронеже

  12. гостиница дубрава оренбург недорогие пансионаты в анапе с детьми
    респект холл в кореизе целебный нарзан кисловодск цены на 2021 год купить путевку в пансионат
    клинический санаторий ржд санатории в сочи волжские дали санаторий саратов официальный сайт

  13. marins park hotel sochi 4 санаторий светлана сочи отзывы отдыхающих
    сердце сибири шерегеш сан форос крым официальный сайт гостиница веретено белгород
    отели абхазии 5 звезд энергетик санаторий кемерово официальный сайт санатория россия ессентуки

  14. санаторий свитязь цены вивасанинт ком официальный сайт
    санаторий кирова пятигорск урал санатории санатории ольгинка
    геленджик приморье корпус 2 фото и видео асти румс томск путевка в сочи на неделю

  15. солнечный отель кисловодск санаторий звенигород московская область официальный сайт
    горизонт резорт геленджик отдых на европа партенит официальный сайт
    санаторий сосны быково официальный славутич алушта крым aqua villa

  16. фанагорийское горячий ключ базы отдыха где пенсионеру купить путевку в санаторий
    обезьяний питомник в адлере адрес где взять санаторно курортную карту для санатория сестрорецкий курорт телефон
    отель alean family resort spa doville санаторий крым отзывы аура гостиница

  17. лазаревск ласточкино гнездо краснодар
    санаторий лечение аденоидов у детей гостиницы в воронеже mria крым
    бассейн горно алтайск цены мини отель вариант курорты сочи список

  18. 👉 $5,000 FREE EXCHANGE BONUSES BELOW 📈 👉 PlaseFuture FREE $3,000 BONUS + 0% Maker Fees 📈 + PROMOCODE FOR NEWS USERS OF THE EXCHANGE 👉 [M0345IHZFN] — 0.01 BTC 👉 site: https://buycrypto.in.net Our site is a secure platform that makes it easy to buy, sell, and store cryptocurrency like Bitcoin, Ethereum, and More. We are available in over 30 countries worldwide.

  19. where can i buy clomid After surgery, 1, 384 patients were randomly assigned to receive epirubicin plus cyclophosphamide EC; 90 and 600 mg m 2, respectively, four cycles, followed by docetaxel 100 mg m 2 four cycles; EC T or epirubicin plus docetaxel ET; 90 and 75 mg m 2, respectively, four cycles, followed by capecitabine 1, 250 mg m 2 twice a day on days 1 to 14, four cycles; ET X; all regimens were given every 3 weeks

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.