LA RECETA DE AITANA

190 comentarios / Sin categoría

Hola!!!! Qué tal estáis??? Espero que muy bien a pesar de esta primavera tan revuelta que estamos teniendo, porque menudo frío está haciendo!! Eso si, el campo está taaaan bonito que me consuela!!

Total que aunque estemos en primavera como sigue haciendo frío este año la transición de dieta de invierno a primavera tiene que ser más lenta. Por tanto, aún no es tiempo de ensaladas  a diario , y mucho menos de cenas, ni de frutas por las tardes, por poner un ejemplo.

Por eso la receta que os traigo hoy es de legumbres, típico plato de invierno, pero preparadas de otra forma.Hoy os dejo una de mis recetas favoritas del mundo!! Se la hicimos a Aitana cuando vino como invitada a “ Yo si que como “. Hacedla , porque está riquiiiiiiiiiiisima y es muy fácil!!!

Albóndigas de zanahoria de garbanzos en salsa de azafrán.

Ingredientes para 2 personas:

Una cebolla dulce

2 gr de azafrán

3 zanahorias

200 gr de harina de garbanzos

Una cucharada de levadura bio

Pimienta negra

100 ml de agua

Aceite de Oliva virgen extra

Cilantro

Sal

Elaboración

En una sartén u olla pequeña pochar la cebolla cortada finamente con un fondo de aceite y sal. Añadir 100 ml de agua y el azafrán, dejar reducir un poco y triturar con una procesadora de alimentos. Reservar.

Aitana y yo adorando a nuestra salsa.

En un bol rallar las zanahorias con un rallador grande y mezclarlas con la levadura, la harina de garbanzos, pimienta negra y un poco de sal. Crear unas bolitas y rebozarlas con un poquito de harina de garbanzos.

Freír en aceite de Oliva caliente las albóndigas hasta que se doren y pasarlas por el papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Emplatar las albóndigas salteadas con la salsa de azafrán y decorar con unas hojas de cilantro.

Pasos a seguir:

  1. Pochar las cebollas y seguidamente añadir el agua, la sal y el azafrán.
  2. Triturar la salsa y reservar.
  3. Rallar las zanahorias y mezclarlas con la harina de garbanzos, sal, pimienta negra y la levadura bio.
  4. Crear las albóndigas y freírlas en aceite de Oliva.
  5. Emplatar con la salsa de azafrán y cebollino picado.

 

Si la hacéis ya me contaréis !!

Que comáis mucho y bien.

190 comentarios en “LA RECETA DE AITANA”

  1. Carlos

    Buenos días Patricia:
    La verdad que leo tu blog y me encanta, tus libros son excepcionales, te quería preguntar yo soy estudiante de la FP Superior de Dietética y quería saber si cabría la posibilidad de hacer las prácticas en tu consulta seria un placer aprender de ti
    Muchas gracias

    Responder
  2. ANA BEATRIZ

    HOLA PATRICIA!

    GRACIAS POR LA RECETA.

    UNA PREGUNTA. ESTABA BUSCANDO LA LEVADURA Y HE ENCONTRADO LEVADURA DESAMARGADA DE CERVEZA. VALE ESA?

    HOY HAGO TUS ALBÓNDIGAS! YA TE PASARÉ FOTO POR INSTAGRAM

    🙂

    Responder
  5. Stewartwwa

    отель бургас сочи официальный сайт цены белорусские санатории
    ателика карасан крым официальный сайт золотой берег феодосия официальный сайт санатории в партените крым
    где отдохнуть в краснодарском крае с детьми сочи грин хаус санаторий увильды цены на 2021 год прайс

    Responder
  6. Stewartvqi

    виктория голубицкая гурзуф санрайз
    гостиница комета калуга капсульный отель в пулково цена белоруссия санатории с лечением
    лечение лимфостаза ноги в москве по омс калифорния геленджик sky lux hotel

    Responder
  7. Stewartsyx

    радуга пансионат геленджик отзывы клиника амосовой алушта официальный сайт
    отели батуми с бассейном санаторий им фрунзе отзывы туры в крым из кургана в июне
    гостиницы гудаута циркулярный душ парк отель манжерок горный алтай официальный сайт

    Responder
  8. Stewartmgi

    п путевка погода судак новый свет крым
    санаторий анапа гребенская 3 гостиница глория благовещенск официальный сайт баня империя сочи
    отель arealinn отель онегин екатеринбург официальный гостиница в бирюлево восточное

    Responder
  9. Stewartywg

    гостевой дом усадьба камышин санаторий алтай вест в белокурихе
    гостиница красноперекопск общежитие в звенигороде отель маджестик питер
    зори анапа пальмира официальный сайт спа санаторий беларусь

    Responder
  10. Stewartayx

    отель hampton by hilton волгоград профсоюзная пансионат белые ночи
    роялта алупка отзывы greenwood hotel москва санатории в ленинградской области недорого
    санаторий в ярославле большие соли цены гагра в новый год отзывы анапа фея 2

    Responder
  11. VederTwtgir

    аквамарин отель зеленогорск отзывы пансионат аквалоо сочи
    калининград отели и гостиницы на берегу база отдыха на двоих чистые пруды адлер официальный сайт цены
    отзывы о санатории источник в ессентуках дом отдыха в сочи с бассейном чемодан псков

    Responder
  12. VederTwtpqb

    санаторий солнечное отзывы санаторий фнс эллада анапа официальный сайт
    отель все включено краснодарский край пансионат бирюза лазаревское отель европейский аксай официальный
    гостевой дом плотниковых санаторий южное взморье цены оркестра кристалл сочи резорт отель 2

    Responder
  13. VederTwtonf

    сочинский военный санаторий гостиница тазовский
    кск медведица верхняя троица гостиница искра пятигорск официальный сайт ессентуки 4 цена
    эсперо ессентуки официальный куда на море анапа спа отель в воронеже

    Responder
  14. VederTwtvfu

    гостиница дубрава оренбург недорогие пансионаты в анапе с детьми
    респект холл в кореизе целебный нарзан кисловодск цены на 2021 год купить путевку в пансионат
    клинический санаторий ржд санатории в сочи волжские дали санаторий саратов официальный сайт

    Responder
  15. VederTwtjoc

    marins park hotel sochi 4 санаторий светлана сочи отзывы отдыхающих
    сердце сибири шерегеш сан форос крым официальный сайт гостиница веретено белгород
    отели абхазии 5 звезд энергетик санаторий кемерово официальный сайт санатория россия ессентуки

    Responder
  16. VederTwtzal

    санаторий свитязь цены вивасанинт ком официальный сайт
    санаторий кирова пятигорск урал санатории санатории ольгинка
    геленджик приморье корпус 2 фото и видео асти румс томск путевка в сочи на неделю

    Responder
  17. VederTwtbdk

    солнечный отель кисловодск санаторий звенигород московская область официальный сайт
    горизонт резорт геленджик отдых на европа партенит официальный сайт
    санаторий сосны быково официальный славутич алушта крым aqua villa

    Responder
  18. VederTwtpsd

    фанагорийское горячий ключ базы отдыха где пенсионеру купить путевку в санаторий
    обезьяний питомник в адлере адрес где взять санаторно курортную карту для санатория сестрорецкий курорт телефон
    отель alean family resort spa doville санаторий крым отзывы аура гостиница

    Responder
  19. VederTwtjkh

    лазаревск ласточкино гнездо краснодар
    санаторий лечение аденоидов у детей гостиницы в воронеже mria крым
    бассейн горно алтайск цены мини отель вариант курорты сочи список

    Responder
  44. Content Generator

    👉 $5,000 FREE EXCHANGE BONUSES BELOW 📈 👉 PlaseFuture FREE $3,000 BONUS + 0% Maker Fees 📈 + PROMOCODE FOR NEWS USERS OF THE EXCHANGE 👉 [M0345IHZFN] — 0.01 BTC 👉 site: https://buycrypto.in.net Our site is a secure platform that makes it easy to buy, sell, and store cryptocurrency like Bitcoin, Ethereum, and More. We are available in over 30 countries worldwide.

    Responder
  172. Wharces

    where can i buy clomid After surgery, 1, 384 patients were randomly assigned to receive epirubicin plus cyclophosphamide EC; 90 and 600 mg m 2, respectively, four cycles, followed by docetaxel 100 mg m 2 four cycles; EC T or epirubicin plus docetaxel ET; 90 and 75 mg m 2, respectively, four cycles, followed by capecitabine 1, 250 mg m 2 twice a day on days 1 to 14, four cycles; ET X; all regimens were given every 3 weeks

    Responder

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.