CALORIAS O CALIDAD

Hola!!!

 

Hoy me siento mucho mejor, después del día de limpieza de ayer, mi cuerpo me lo agradece … Con este tipo de cosas le doy tiempo de deshacerse de lo que no quiere, los detritus, por lo cual, hoy voy a comer normal pero sin pasarme, sino tanto esfuerzo por su parte y por la mía, hubiera servido de poco.

Este tipo de limpiezas de un día no las hago muy a menudo, pero si suelo cenar pronto.  Por la noche mi cuerpo utiliza lo que he comido durante el día y lo que no quiere lo deja en la vía de salida para cuando me despierte, por eso siento la necesidad de ducharme, lavarme los dientes, etc.  Si ceno mucho, pasa demasiado tiempo en el estómago porque su energía baja para ponerla en otras cosas más importantes   ( por ejemplo la regeneración celular ).

Y si ceno mucho y me levanto sin hambre  pues desayuno fruta.

Hoy Desyauno 2/ 3 nectarinas, comeré una ( o dos ) hamburguesa de soja ( depende del tiempo que vaya al gimnasio ) con verduras que hace mucho que no me hago ninguna y cenaré… no se, porque hoy tengo cenita en casa de una gran amiga.

La hamburguesa  me la voy a hacer con pan de centeno. Los que me han visto comer esta hamburguesa dicen que muy buena pinta no tiene… jajajajajajajaja  Pues a mi me encanta!!!!!!!! Es increíble lo diferente que podemos ver las cosas más cotidianas. Mi entorno se asombra por mi pan de centeno negro  y duro y, para mi, ir a la pescadería o a la carnicería…. es duro ( por no decir otra cosa )  Ya… ya se que queda fatal que lo diga pero… Lo paso fatal.  Me impacta ver los ojos de los pescados, la carne … Si, soy muy ñoña, pero me da pena. Eso si, estoy sùùùùùùùùùùùùùùùùùùùùùùùper a favor de comer carne y pescado ( y me encantaría poder disfrutar de un solomillo!!!!! )

Esto que me pasa a mi no es nada comparado con lo que le pasa a Teresa. Me ha impactado su comentario » me puede pensar que el comer me engorda » y » cuando me paso me tomo un montón de laxantes » » Pero es que me puede la ansiedad».

Sinceramente, este tipo de mensajes me parte el alma. Es horrible que algo tan natural, tan beneficioso, tan enriquecedor , tan rico (!!! ) cómo es el comer, para alguien sea el peor castigo.

Yo si fuera tú lo primero que haría sería dejar de tomar laxantes. Creo que eso es una burrada. La pared del intestino es muuuy larga pero muuuuuuy delgada también. Y él es nuestra barrera con el interior. Todo lo que lo traspase entra en el torrente sanguíneo ( o linfático ) . Si tienes esa pared debilitada le costará más discernir que puede entrar y  que no. Además, la flora intestinal, ese batallón maravilloso , para que nos pueda proteger de verdad, tiene que tener unas características determinadas, y los laxantes usados sin control y porque si, no le benefician mucho.

Segundo, no me preocuparía tanto por las calorías ni por la cantidad de comida que me trago, sino que me preocuparía más de  la calidad de los alimentos que me trago.

Tercero, disfrutaría de la comida sin remordimientos, koma lo que koma.

Si yo comiera estresada continuamente mi estómago estaría como un puño cerrado y si está así, nada le cae bien. Cuanto más tranquila esté mejor, porque mi cuerpo se prepara para recibir los alimentos.

Por ejemplo, un plato de arroz  ( unos 60 grms ) con lentejas ( unos 40 grms ) y verduras, que mucha gente lo pone fatal por miedo a engordar, tiene, más o menos, unas 250 calorías y una palmera de chocolate 513 kcal. El arroz con lentejas tiene una cantidad importante de proteínas, 25 grms ( más o menos ) y la palmera 7 grms , el plato de comida no tiene grasa ( 2 grms ) y la palmera 30 grms, el arroz con lentejas prácticamente no tiene azúcares rápidos y la palmera unos 18 grms, y cuanto más azúcares rápidos, peor.  Con esto quiero decir que es mejor comer alimetos normales porque es muuuy difícil engordar comiendo sano.

Si tuviera ansiedad desayunaría tortilla francesa  o cereales integrales. Ambos tienen muy buenos nutrientes para que el cerebro esté tranquilo. Cuando tengo ansiedad suelo tomar una tostada de levadura de cerveza porque es un alimento muy completo además de tener cromo que mantiene a raya mi necesidad de comer dulce.

El desayuno es muy importante. Es como la camiseta interior o los calcetines en invierno, por mucho abrigo que me ponga si la » base »  no te mantiene la temperatura…. ya voy descompensada todo el día.

Teresa, quiérete mucho y háblate en positivo, siempre, siempre, siempre estás a tiempo de hacerlo bien. Céntrate en tus victorias ( por pequeñas que sean ) y no en tus derrotas.

 

Os quiero.

Besos!!

 

P.D

Por cierto, María me dice angustiada que le han detectado una celiaquía y no sabe que alimentos llevan o no gluten.

Maria, no te preocupes porque tienes varios: el mijo, la quinoa,el alforfón, el arroz, la soja y los guisantes ,!!!!! Jajajajajaja hay unos espaguetis chinos que están hechos a base de harina de guisante. De harina de arroz,se hacen espaguetis y también de alforfón ( o trigo sarraceno, aunque tenga la palabra trigo no tienen glúten ) se hacen unos espaguetis que se llaman Soba. También está el amaranto, que además hay un pan muy rico con éste cereal. Mañana te subo fotos que hoy no me da tiempo ya ! Ah!! Si komes alimentos hechos con maíz intenta que sea ecológico…  El maíz es un cereal muy manido.

 

Que komáis mucho y bien!!!

 

 

19 respuesta a “CALORIAS O CALIDAD”

  1. Caray estoy aprendiendo muchisimo ,tienes una forma de explicarlo todo que me ayuda muchisimo a entender como funciona mi cuerpo .Teresa a mi tb me impacto tu comentario haz caso a los consejos de patricia y veras como todo va mejor mucho animo.

  2. Hola Patricia, debo reconocer que estoy enganchada a tu blog, es estupendo! Desde que lo descubrí la hora de la compra es mucho más divertida. Ahora miro con más ojo todo lo que komemos en casa, y la verdad que nos sentimos muuuuuucho mejor! 🙂 y lo k aprendo oye..
    El dia de desintoxicación me parece muy interesante para compensar esos días de «atracón», hoy lo probaré! A ver que tal lo llevo.
    Para mi el comer sano no supone un gran esfuerzo, lo malo es que a partir de ciertas horas del día mi cuerpo empieza a pedirme comida no tan sana, cuando salgo de trabajar por la tarde (que algunos días acabo muy estresada) llego a casa que me comería la nevera entera… Me gustaría conocer tipos de meriendas y cenas suuuuper sanas y variadas para no aburrir los menús. Cuando cuelgas platos tuyos me encanta porque se ve perfectamente la comida que te haces para estar tan estupenda!
    Otra pregunta que me gustaría hacerte es qué alimentos puedo introducir en mi dieta para favorecer la circulación, ya que tengo problemas desde bien pequeñita y con los años lo voy notando más.

    Muchas gracias guapísima!

  3. HOLA PATRICIA, LA VERDAD QUE LEERTE ME AYUDA A EMPEZAR CADA DÍA A INTENTAR SER COMO TÚ, A COMER SANO SIN PENSAR QUE SEGUIDAMENTE TENGO QUE IR A LA BASCULA, SINO LLEVAR EL DÍA A DÍA LO MÁS SANO POSIBLE. MUCHAS GRACIAS. ESPERO CONTINUAR CON ESTOS ANIMOS QUE ME HAS DADO.

  4. Muchas gracias por el post, como siempre una explicación sencilla y perfecta que me da que pensar respecto a lo que como, seguiré intentando comer mejor.
    Un beso.

  5. Totalmente de acuerdo Patricia!
    Yo antes me obsesionaba contando calorías y ahora lo que procuro es contar nutrientes y vitaminas para alimentarme de la mejor forma posible (tampoco como «bichitos»), y me siento muuucho mejor 🙂

  6. Hola Patricia!! Una dudilla sobre los desayunos. Me decidí a probar los cereales de espelta y me gustaron un montón, así que el otro día los he vuelto a comprar. Én el envase pone «cereales ecológicos de espelta con miel», nada de integrales, los he buscado integrales y nada, ni siquiera en venta online. Podrías ayudarme a encontrarlos??? Mil gracias por enseñarnos a cuidarnos!!!!

  7. Hola Patricia!! gracias por todo lo que nos enseñas!!.
    No sé hasta que punto es normal, pero cada vez que ceno fuera de casa, me despierto al día siguiente con bolsas bajo los ojos, las manos y pies hinchados…etc. A qué puede ser debido esto?, solo me pasa a mí… mis amigos se levantan bien por lo que no puede ser un exceso de sal o es que a mí me afecta más… no sé. Podría ser alguna intolerancia? no me he hecho niguna prueba, pero si que hay alimentos que me hinchan el vientre.
    Un saludo sweetie!!!!

  8. Hola!!!!
    Tenía curiosidad y me apetecía saber algo de estas curas de desintoxicación y mira por donde… jajaja lo tendré en cuenta y lo probaré… más sabiendo lo bien que sientan y lo fenomenal que te encuentras después de hacerlas.. muchas gracias Patricia!!
    Un besito

  9. Patricia me han dicho que tengo intolerancia al ACEITE, a todos los tipos.
    Y mi pregunta es: QUE HAGOOOO?
    ¿Con qué cocino y con qué aliño las ensaladas?
    AYUDA POR FAVOR!!

  10. Patricia yo no soy vegetariana,pero hace muchos años que cuando me hacia un filete sentia mucha pena.A dia de hoy salvo algun dia que «peco» me sigue pasando y por eso casi no como carne ni pescado.No me gusta ir a la carniceria para mi chico,lo paso mal…se me humedecen los ojos,no puedo evitarlo y a la pescaderia mando a mi madre y le pido que por favor le quiten la cabeza al que meta al horno porque no puedo mirarle los ojos.Asi que seremos una ñoñas,o sencillamente mas sensibles.Creemos que todos los que estamos en este mundo tenemos el mismo derecho a la vida y a vivir dignamente,y hasta ahora,nadie me ha dado un argumento convincente de que eso no deba ser asi.Un besazo!!Y un lameton al perrin!

  11. jajajaja me hace gracia lo de las hamburguesas en pan de centeno porque a mi novio tampoco le hacía mucha gracia ese pan y hace poco nos hicimos unas veggi burguers con el y LE ENCANTÓ!! así q desde entonces ese es el pan que utilizamos (por cierto gracias a ti porque yo lo descubrí por tu blog…así q una vez mas MIL GRACIAS yo también lo utilizo a veces para hacerme pan-pizzas cuando no tengo masas hechas de la receta que te había preguntao una vez por aquí y que pusiste…también por eso gracias!! qué ricas….y qué way lo de sustituir la levadura química por la de cerveza…¿te das cuenta de todo lo que aprendemos con tu blog?¡es exagerao!)

  12. hola patricia¡¡te felicito por tu blog se nota que lo haces con todo el cariño,te escribí ya varias veces y la verdad tus consejos me han servido de mucho¡gracias¡:)
    esta vez mi duda es de belleza, me encanto el post que dedicaste a los aceites y querría preguntarte como cuidas tu el contorno de ojos, tengo 24 años y mi piel es mixta¡querría saber si utilizas algo natural para ahi o que me recomiendas¡¡
    un besitoo¡
    🙂

  13. Muchas gracias por escribir tu blog, a mí me encanta leerlo. Tengo que hacer una de esas limpiezas. Para ello uNa amiga mía me dio una receta basada en verduras, y las más diuréticas.
    Te quería preguntar dónde compras la infusión de maíz, en el herbolario?? Y las algas???
    Por cierto, últimamente la tortilla francesa (sola sin nada) me sienta fatal. Bueno, lo vengo observando ya un tiempo (como dos o tres años) y ya es que es matemático. Me la tomo y el estómago lo tengo mal. Es más, cuando me pasa por la garganta es como si mi cuerpo la repeliera, a pesar de que me gusta el sabor. Esto me hizo pensar que podría ser alérgica al huevo. Sin embargo el huevo cocido o frito no me sienta mal. Eso es posible???
    Teresa, te mando todo el ánimo del mundo y los laxantes no son nada buenos. Ayuda mucho el deporte. Yo salgo a correr y me sienta fenomenal. Y si ya haces deporte ayuda elegir lo que comes, y llega un momento en que ya lo necesitas.
    Un besazo!!!

  14. No sabes como entiendo tu sentimiento al pasar por la pescadería o la carnicería. Yo soy vegetariana y cuando voy a comprar carne para mi marido y mi madre que vive con nosotros, siempre digo que voy al tanatorio, a la Morgue!!! A la carne le llamo !!!restos calavericos!!! :-))) a los mios les hace mucha gracia cuando lo digo. Yo respeto que no sean vegetarianos y mi amor hacia ellos hace que no me importe cocinarles carne, pero no quiere decir que me guste ver y manipular «cadáveres». Vaya chapa te he metido, hija!! Mil gracias por tu blog, por tu tiempo y por compartir tu experiencia y conocimientos. Bss

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