Hola!!!
Reconozco que tengo una genética agradecida peeeeeroooo, no me da ningún respiro!!! Como me descuide un poco » alá vai» , como dicen en mi pueblo. Después de unos diítas en Galicia, pues claro… vengo llenita jajajajajajajajajaj!!!!!!
Hoy me encuentro hinchada. Es un rollo retener tantos líquidos!!! :-(( Así que, hoy, voy a hacer un plan de ataque !!!!!
Allá voy : Desayuno tortilla francesa de 1 yema con 2 claras, con perejil y con con levadura de cerveza y un chorrito de aceite, con café con leche de soja.
Las proteínas de la tortilla me ayudan a » secarme «, por encima le pongo levadura de cerveza porque tiene un montón de minerales y de vitaminas, sobre todo B ( que le faltan a la tortilla) , para que durante la mañana no me dé un bajón. Y el perejil tiene mucho hierro y vit. C
Para komer arroz vaporizado con brócoli ecológico.
Es un arroz vaporizado es más fácil de digerir porque lo someten a un proceso hidrotérmico ( se precocina y los nutrientes de la cáscara pasan al grano ) y aunque está un poco refinado conserva todas las vitaminas.
Y el bróculi…Es uno de mis alimentos favoritos, vamos, uno de los IMPRESCINDIBLES. Por eso, siempre que puedo lo compro ecológico, aunque es un pelín más caro , creo que merece la pena para a mi plato llegue en las mejores condiciones posibles. Es suuuuuúper completo !!!! Tiene proteínas , es rico en calcio, betacaroteno ( que se transforma en vitamina A dentro de nuestro organismo, ) y vitamina C ( por eso a veces, me lo pongo crudo en las ensaladas, así no se pierde esta vitamina. Los tallos me recuerdan a los espárragos ) Rico en potasio y bajo en sodio, o sea, ideal para mi que retengo todo el agua del universo. Y también sulforafano, que tiene acción anticancerígena , tanto es así que se puede encontrar en comprimidos. Total, que lo tiene todo!!!!! No se puede pedir más 🙂
El arroz para los orientales es el cereal mas » equilibrador » que hay, aunque es pobre en proteínas, pero no me preocupa porque he comido las de la levadura de la mañana y las de la tortilla, además el bróculi también lleva. Y muy importante para mi, no lleva gluten. Tampoco tiene nada de grasas. Tiene sobre todo, almidón, hidrato de metabolización lenta ( solo si es ecológico ), así tendré energía y buen humor durante bastante tiempo, además tiene vitaminas de grupo B, que son las que más le gustan a mi cabecita loca. Y lo que me interesa hoy es que es pobre en sodio!!!! ósea, que me ayuda a eliminar líquidos, o por lo menos no retenerlos. Total, que es un alimento ligero que produce saciedad. Ligero, si se prepara así, claro….
Lo he preparado con aceite, ajo, cebolla y hojita de laurel y sal sin refinar.
Primero puse el ajo ( sin el corazón ) con el aceite , luego le eché la cebolla.
Al ratín le puse el arroz. Lo revolví un poco para que el arroz coja más sabor .
Y luego le eché el agua templada ( esto es importante, si fuera agua fría el grano se cerraría ) Lo lleve a ebullición y luego bajé la temperatura hasta que el agua se evaporó.
Me lo he komido tooooodooooo!!!
Ah!! durante el día me he bebido 1 1/2 l de una infusión que me hice . Mañana os diré que plantas mezclé , y también os contaré el resultado…
Besos!!
Ke komáis mucho y bien!!!
Menuda pinta tiene, que bueno, desde que nos hablaste de la levadura de cerveza, me hecho una fan, me encanta con las tostadas y la ensalada. Esta semana voy a probar ese arroz. Muchas gracias por todo lo que compartes.
Un beso.
Mmmmmm…. tortilla con levadura de cerveza!! Que buena pinta!! 🙂
Y siiiiiiiii!!!!! Porfa cuéntanos que le has puesto a la infusión…. Me interesa mucho!! Me encantan las infusiones a parte de que me van genial….
Gracias!
Un besito!!
Hola Patricia,
Soy Lola de Granada, gracias por tus consejos sobre la alimentación haber si me puedes ayudar con la alimentación en este periodo de la menopausia, retención
De líquidos, aumento de peso……….
Un beso Lola
Hola patricia
Soy ana me gustaria que me ayudaras ahora precisamente estoy muy gorda siempre e sido gordita pero ahora es cuando mas tengo 46 años la verdad esque entre semana suelo comer verdura pescado muy poca carne per llega el fin de semana y me paso mucho me encanta el chocolate las pipas que las como a diario pero yo esque por las tardes necesito dulce con las pipas observo que me sacian pero luego tengo que comer chocolate tengo muchos problemas en mi vida y para mi ahora mismo solo soy feliz cuando como es verdad que no soy de picotear pero tengo el problema de la tarde
Ojala me pudieras contestar muchas gracias x tu atencion. GRACIAS
Ummmmmmmmmm me encanta el brocoli jajjaja. Patricia llevo toda la tarde sin salir de tu blog y me motivas muchisimo para intentar cuidarme mas. Animo Lola se que es un periodo un poco duro, yo estoy en el mismo punto , podremos con el y sobretodo con los consejos de Patricia. Esta mañana he estado en el ginecologo y le comentava el tema de los quilos de mas (ya son 10k) y la retencion de liquidos y me ha dado una receta de «drenaqua» la conoceis???? que opinais. un beso
Me gusta mucho la medicina natural, creo q al igual que a ti, yo no tengo mucha retención de líquidos pero uso mucho la cola de caballo, es muy buena, supongo q la habrás usado, sino pues te la recomiendo, el te verde y rojo también es muy bueno y el enebro, por supuesto la piña y los espárragos, un bésazo Patricia!
Mensaje para ana,ola wapa yo tenia el mismo problema,en realidad es un sintoma de la ansiedad,haz un buen desayuno q es muy importante y no saltarte las 5 comidas,x ejemplo en el desayuno un cafe con 2 tostadas con mermelada ,almuerza fruta ,comida cualquiera q sea sana (verduras,pavo..) todo cocido o a la plancha,merienda un yogur o fruta,cena (tortilla francesa ,ensaladas…)cantidades una racion. Haz deporte para quitarte las ganas de los dulces (el deporte te entretiene,mejoras en salud,y sube el estado de animo) yo x ejemplo hago esgrima 2veces a la semana y los demas dias me voy a andar a paso ligero. Alimentos diureticos (para las retenciones de liquidos)tenemos los esparragos,los champiñones,las alcachofas,los pepinillos,piña.. A y beber infunsiones detras de las comidas (cena,merienda y comida) yo suelo tomar cola de caballo,te verde,manzanilla.y importante beber agua para hechar las toxinas del cuerpo