Hola !! que tal el fin de semana??!! Espero que muy bien! Hoy os dejo la receta que he subido el otro día a instagram.
A mi, como os podéis imaginar me encanta, además es muy barata y facilííiiísima de hacer.
Ingredientes.
Ajo
Cebolla
Zanahoria
Aguacate
Hamburguesa de soja con champiñones
Burritos de espelta
Estas tortas de espelta están muy buenas. Yo antes de rellenarlas las humedezco un poco con las manos y luego las pongo en el tostador con calor bajo. También se pueden poner en la sartén a fuego ( 1 ó 2 ) para que no se calienten demasiado y se pongan duras.
Luego pongo en la sarten el ajo , le quito el corazón para que no sea muy fuerte, luego la cebolla, la meneo un poco y , después, la zanahoria en láminas como 2/3 minutos , le vuelvo a dar un par de vueltas y listo. Al remover las verduras sueltan rápidamente sus azúcares ( por eso saben dulzonas) y la zanahorias suelta su betacaroteno por el contacto con el calor y el aceite, dándole un color precioso a la cebolla.
Aparto las verduras y le doy un golpe de calor a las hamburguesas. He utilizado las de la marca Natursoy. Yo las compré en una tienda ecológica que se llama Natura Si, también las tiene el Corte Inglés y herbolarios ( creo que Alcampo también )
Y ya solo queda montar las tortas. Primero le pongo las verduras, luego el aguacate y luego la hamburguesa fileteada. Estas tortas son pequeñas así que utilicé tres.
Burritos montados!
Yo me hice de primero una crema de calabacín y luego me comí los burritos. A mi, el mundo » bocadillo » me encanta!!!
Que comáis mucho y bien!!
Biquiños!
Por el amor de dios ke riiiiicooooo‼️me encantan tus recetas las pruebo todas mmmmm me siento genial comiendo sano
Nunca he visto las tortillas de espelta, debo buscar más!! 🙂 Receta fácil y rica!
Ya las hay en muchos sitios!!! :))
Los burritos de espelta dónde los puedo obtener? Gracias
En Alcampo, Carrefour, el Corte Inglés y Herbolarios
q ricos patriii!! como te encanta la zanahoria y el color que le da a la cebolla, voy a poner una receta de una especie de crema de «queso» de zanahoria vegano,ademas de que queda un color CHULÍSIMO es suuuuper fácil y te puede servir para miles de cosas: de salsa para burguers, para burritos como estos que pusiste hoy, se la puedes echar a tostadas con un poco de cebollino por encima, para ensaladas…en fín…para todo en lo que se suele utilizar el queso de untar…
Ingredientes:
– 7 zanahorias
– 2 cucharadas de levadura (de cerveza o la nutricional)
-1 cucharada de mostaza
– sal (opcional)
– pimienta negra
Preparación: hierves las zanahorias hasta que estén blandas. Las sacas y las pones en el vaso de la batidora con el resto de ingredientes…et…voilà!!
muaks!!
Que ricooooo!! Gracias hoy la hago y te cuento!! Un besito!!
Todavía no había visto tu entrada y justamente he comprado hoy esas tortitas! Tenía pensado hacérmelas en frío con salmón, aguacate… Pero los probare así, además siempre tengo hamburguesas de esas en casa, me chiflan!