PROPOSITO N.1 PARA ESTAR BIEN EN EL 2014

Hola!! …

Que tal estáis queridos míos :))

Que ganas tenía de empezar un nuevo año!! A vosotros no os ha pasado??

Estas fiestas me he descuidado un poco de más… si, lo reconozco… pero no me  importa demasiado porque  cuando uno se cuida el cuerpo responde muy rápido.   Mucha gente a principios de año se pone a régimen estricto, va al gimnasio, hace ayunos muy severos y yo pienso que es un verdadero error. Después de tantos días dándole a la mandíbula no se debería «parar» de repente porque dejamos el cuerpo » solo ante el peligro» , o sea, que lo maltratamos doblemente. Es como cuando te preparas un examen, si estudias el día anterior quizás apruebes pero no retienes nada … y , a la larga, ese aprobado te vale para poco. Lo mejor es dedicar al estudio una horita al día, así  el día del examen será uno más, es más, será un gran día porque vas seguro de ti mismo. Así que este es el mejor momento para empezar a cuidarse coherentemente.

Por lo tanto si queremos perder peso es mucho mejor activar y estimular el metabolismo que reducir las calorías, no hay que restar ni estar todo el día contando calorías , hay que hacer que las calorías cuenten. Siempre hay que remar a favor, respetando el metabolismo de cada uno. Y es aquí  donde todo se complica, porque cada persona es  bioquimicamente diferente : unos necesitarán más vitamina B, otros vitamina C, unos tolerarán mejor el frío, otros el calor, unos será más nocturnos, otros diurnos, unos tendrán ansiedad y otros serán más melancólicos…  Y todas esas emociones también cuentan. Además, es prácticamente imposible estar contando todos los días calorías ( o ,ya lo que me parece de traca, es eso de los  » bloques», que lío!!!! ) Así que como yo no soy científico, ni bioquímico, ni matemático  lo que hago es comer lo que sé que mi cuerpo sabe utilizar, como alimentos que el cuerpo le saca partido y él me lo devuleve cuando me peso o me miro al espejo como quiero ser.  Y , como casi siempre, la solución está en lo más fácil, en lo simple, en lo de verdad, en el camino más corto. Si se come sano es muuuuuy difícil engordar.

 

Hay tres puntos básicos:

1.- Alimentación adecuada

2.- Digestión adecuada

3. Presencia de cantidades óptimas de minerales.

Estos tres puntos activan las enzimas ( las llaves maestras ) de nuestro cuerpo para que se lleve a cabo la » quema » de calorías.

» Muy bien Patricia, que lista eres… hasta ahí también llego con lo de la alimentación adecuada.»

Pues algo que parece tan sencillo de decir en la práctica pocas veces se lleva cabo. De hecho pienso que es el fracaso de » las dietas», porque en el fondo no educan a las personas a implementar unas HÁBITOS  alimenticios sanos, así que, en el momento que se deja la dieta volvemos a coger peso ( a veces incluso más del que tenía cuando empecé la dieta. )

Por tanto si queremos empezar el año adelgazando tenemos que comer, si dejamos de comer el cuerpo se pone rebelde y no gasta, empieza a ahorrar y gran parte de lo que comes se irá a la despensa… por si las moscas.

Bueno ya no me enrollo más , así que, paso a decir lo que voy a proponerme para los próximos días:

No comer grasas trans.

Esto también parece fácil pero ….. las grasas trans nos rodean, están por todas partes. Y es muuuuuuuy fácil sucumbir a ellas. Están en prácticamente todos los alimentos envasados, en las marganiras, en los snaks, incluso en el aceite que compramos pensando que es el mejor, por ejemplo , cuando cocinamos con aceite de girasol se vuelve grasa trans o cuando reutilizamos muchas veces el de oliva. Y lo que me pone mala es cuando compras aceite de oliva virgen pensando que es lo mejor de lo mejor y lo mezclan con aceite refinado , por eso , es muy importante siempre, siempre, siempre leer la etiqueta.

Las grasas trans son  como… grasas al revés…  como cuando te pones un jersey al revés que parece que es lo mismo pero para nada.

Por eso me parece FUNDAMENTAL,BÁSICO , ELEMENTAL cocinar nuestros alimentos con aceites de calidad y no comer a diario comida envasada ( llámese sandwich, patatas fritas, pizzas… etc ) . Es muuuy importante. Los aceites son esenciales para muchísimas cosas dentro del cuerpo pero sobre todo para mantener la integridad de nuestras células, de hecho su «pared» ( membrana plasmática )  está formada por una doble capa lipídica o grasa, que además de barrera funciona como un centinela que selecciona lo que tiene que entrar o no, al igual, que lo que tiene que salir. Imagináos lo importante que es. La resistencia a los ataques que sufren depende en gran parte del estado de su membrana.

Su membrana, al igual que tu y yo, necesita unos cuidados mínimos … Es muy resistente pero muchas cosas le dejan» cicatriz», es como  » nuestra piel «, gracias a ella es posible la vida. Pues las grasas trans lo debilitan y alteran  todo y eso nos hace menos resistentes a todo incluso nos hacen más feos porque no sabemos utilizarlas entonces además de engordar » envejecemos «. No todos los alimentos tienen nutrientes saludables.

Esta es una de las razones por las que la calidad de los alimentos es tan importante. Para empezar el 2014 año en el que todos tenemos muchas expectativas y fe, recomiendo :

DESTERRAR PARA SIEMPRE LOS ACEITES REFINADOS.

Haced la prueba, comed igual pero todo » casero» a ser posible hecho por vosotros mismos. No compréis nada en las máquinas, ni en las gasolineras… Ya veréis como os vais a sentir mucho mejor.

Este es el primer paso.

En el siguiente post iremos a por el segundo. En este 2014 no va a haber quién nos pare!!!!!

 

Que seáis felices y…

Que comáis mucho y bien!!