Marchando una de recetas

HOLA!!

Hoy por petición popular os voy a dejar algunas de las recetas que propongo en la radio. Son muy fáciles de hacer, así que si os animáis a prepararlas, espero que os gusten.

 HAMBURGUESAS VEGETARIANAS

Ingredientes:

  • Hortalizas al gusto. Las que queráis: zanahoria, cebolla, calabacín, espinacas, guisantes…
  • Arroz integral
  • 2 huevos ecológicos 
  • 1/2 plátano triturado (opcional )

Preparación:

Primero ponemos a cocer el arroz con una hoja de laurel o alga wakame (hay marcas que tardan mucho en cocerse pero otras no, si lo dudáis es mejor ponerlo a remojo media hora). También podemos usar arroz que nos haya sobrado. Queda riquísimo igual.

Lavamos las verduras y las cortamos (no muy pequeñas para que luego no nos quede un «pasta»). Luego las salteamos en la sartén con poco aceite virgen extra.

Cuando esté todo cocido lo mezclamos. Podemos hacerlo con las manos o con una batidora.

Luego le ponemos los huevos batidos y el plátano. La fruta lo que hace es «pegar» los ingredientes.

Le damos forma de hamburguesas  del grosor que más nos guste.

Luego las podemos freír o asar en el horno (si usamos el tradicional mejor) unos 20 minutos a 150 grados (una vez precalentado).

Esta receta la hago por las noches o cuando me apetece comer con pan. Tiene muy buena proteína, que la conseguimos al mezclar el arroz con los guisantes. Se le puede poner de todo. Con estas hamburguesas imaginación al poder!! Le podemos poner almendras, piñones, semillas de sésamo etc, etc. Y siempre será mejor abusar de éstas que de las de carne porque tiene grasas saludables; además, es una buena manera para que los niños coman verduras, el dulzor que les da el plátano les suele gustar mucho.

hambur02

TORTITAS DE ESPELTA

Ingredientes:

  • 300 gramos de harina de espelta integral (o mitad integral mitad blanca)
  • 150 ml de agua mineral
  • 2 cucharas soperas de aceite de oliva virgen
  • un poco de harina de espelta para amasar

Preparación:

Añadimos el agua TIBIA a la harina poco a poco y mientras vamos amasando con las manos hasta que tengamos una mezcla uniforme. Las dejamos reposar 20 minutos.

Hacemos bolitas del tamaño de un huevo más o menos y luego las aplastamos con un rodillo de madera en una superficie enharinada previamente. Si la masa se pega al rodillo o la superficie, añadimos un poco más de harina. Si se deshace, añadimos un poquito de agua. Damos forma de tortita y ya está!!!!!!!!

Las pasamos por la sartén. Una vez en la sartén les damos la vuelta cuando se empiece a hinchar, en ese momento le damos la vuelta. Al sacarlas de la sartén las tapamos con una servilleta para que se conserven calentitas.

Podemos dejar las bolitas de la masa en la nevera e ir preparándolas a medida que las vayamos necesitando. Así siempre las tendremos recién hechas!!

 FIAMBRE DE PAVO

Ingredientes:

  • 450 grs de carne picada de pavo
  • 60 mls de » leche» de arroz ( o consomé de verduras  o leche )
  • 1 huevo
  • 1/2 cebola picada muy finita
  • 1/2 zanahoria rallada
  • Un poco de apio picado fino
  • 1 ajo
  • orégano
  • pimienta
  • perejíl
  • sal (sin refinar)

Preparación:

Mezclamos muy bien todos los ingredientes durante un ratito para que todos los sabores se mezclen bien.

Luego ponemos todo en un molde rectangular.

Lo metemos al horno 1 hora.

Al sacarlo le quitamos el jugo (o no, todo depende del consumidor :)). Lo podemos servir » loncheado» o como pastel de carne.

Esta es una buena opción de tener siempre fiambre hecho en casa. Ni qué decir tiene que es mucho más sano que el que compramos. La mayoría de los fiambres suelen tener 50- 60% de carne y el resto suelen ser productos derivados del maíz (que normalmente es transgénico), muchos aditivos y conservantes. (Eso me da que pensar, no creo que la mejor carne del animal la empleen para hacer esto porque si no no necesitaría tantas cosas añadidas).

Siempre la mejor comida es la que nos preparamos nosotros en casa.

QUE COMÁIS MUCHO Y BIEN!!!

 

 

 

 

4.309 comentarios en “Marchando una de recetas”

  1. Patricia buenos dias!, muchas gracias es todo un regalo !!, me gustaria que nos dieses algun truco o que alimentos pueden ayudar a quitar la ansiedad, el picotear entre horas, hay veces q ese sentimiento se duerme … pero esta latente y cuando se despierta crece y crece hasta q lo sacio……yo por lo menos aunque de verdad q lo intento acabo muchas veces sucumbiendo. Quizas sea por el estres, o por el postparto estoy cpn lactancia y no consigo regularme. Un abrazo

  2. ¡Qué rico todo! Para la preparación de las hamburguesas, ¿se puede sustituir el plátano por otra fruta? soy alérgica 🙁

  3. Hola patri, ya que estamos con recetas ¿puedes decirnos como t haces tu los huevos pasados por agua? Estuve mirando por internet y las que vi, el huevot lo comes dentro de la cascara!tienen q kedar asi? Luego vi otras q los meten en film tasparente con vinagre….
    Gracias x las recetas!
    Muaks

  4. ALVARO BERMUDEZ

    me estoy quedando como un figurin con estas recetas. La verdad es que pensaba que iba a quedar con hambre pero para nada.

  5. Hola Patricia, estoy con tu libro a vueltas desde que te he descubiero. Enhorabuena por compartir tus trucos y nueva forma de vida, tan saludable.

    En la última receta, pones el tiempo de hornear pero no la temperatura.
    Y la leche, ¿puede ser de soja?

    Te pido además que nos expliques un día los beneficios y las contraindicaciones de la soja.

    Gracias y un abrazo

  6. Me han encantado las recetas,que has puesto hoy ,desde que tengo el libro y sigo tus consejos estoy mucho mejor, gracias por compartir con nosotros todo lo que sabes. Una cosa se que te encanta el mijo y lo hice el otro día y se me hizo una pasta,dime como lo haces tu,he leído que hay que lavarlo en otros sitios que lo tueste,muchas gracias.

  7. hola patricia me han encantado las recetas de hoy, tu libro una pasada,gracias por compartir con nosotros lo que sabes.
    El otro día hice mijo y fatal se que te encanta como lo haces el mío quedo como puré, lo lavas antes,lo tuestas,gracias por todo.

  8. Que buena pintaaaa!!, esta noche hago hamburguesas…..gracias Patri!!. uffff y las tortitas, que bueno todo… y sano!!! Ya te contaré guapi!!! besitosssss

  9. Vaya que bien me viene lo de las tortitas de expelta, las haré seguro. Me viene genial!!!!. Tengo harina de espelta que usar. Tener una correcta alimentacion no es facil, yo cada vez mejor. Gracias por tus consejos.

  10. pedazo de post niñaa me encanta que buenisima idea lo del fiambre ni que decir tiene que le doy mi enhorabuena a la revista diez minutos por contar contigo!!!
    besos

  11. Yo las hamburguesas las hago con mijo, zanahoria, cebolla y perejil: están bueniiiiisimas!!!! Probaré a hacerlas con arroz. Por cierto, en el libro hablas de enzimas digestivas, nos puedes recomendar alguna marca?

  12. con la`pinta de las hamburguesas me voy a pasar a la vida sana, pero fiambre de pavo me loapunto para hacer mañana. Seguro que es mas economico y sano que comprarlo.

  13. ¡Hola! Por si os puedo echar una mano a las que comentais que el mijo os keda como una «pasta»…probad el mijo que es mas pequeñito (de ese tamaño solo conozco el de la marca «hijas del sol», no sé si en algún sitio que tengan mijo a granel habrá de ese tamaño…) a mi el mijo grande también me quedaba como apegotonao…y con este que es suuuper suuper pequeñito queda bien…ah!! después de lavarlo, y antes de ponerlo a hervir, yo lo «tuesto» un poco en una sartén (sin aceite ni nada) eso ayuda a que quede mas «suelto» después de hervirlo…esto de tostarlo antes de hervirlo también lo hago con la quinoa y el arroz integral.
    ¡¡Espero haberos ayudado!!

  14. meca no lo sabía!! pues nunca mais!! yo la compraba porque como se supone q es ecológica… voy a buscar esa lista de greenpeace ahora mismo!! que está bien tenerla a mano!!
    muchas gracias por la info patri!!

  15. Me encanta!! recetas ricas y sanas, me las apunto y me comprometo a hacerlas, tienen una pinta genial, como sigamos tus consejos de aquí al verano vamos a tener un «tipín» estupendo. Gracias, guapa!

  16. Gracias Patricia por tu respuesta, y también por la respuesta a Gabri, porque así he descubierto la Guía Roja y Verde.

    😉

  17. Y las q no podemos huevo como hacemos tus recetas?? Y para la pasta se puede hacer d soja y mijo tb no? Me refiero a las hamburguesas besitos gracias

  18. Hola!

    Me gusta hacer un vistazo a algún blog de vez en cuando y, casualmente, me encontré con éste. Me pareció interesante. Tengo una duda, Patricia, ¿qué problema hay con los alimentos transgénicos?
    Te lo pregunto porque todavía no he leído ningún estudio científico sobre los perjuicios de tales alimentos. Estoy muy al tanto, entre otros motivos porque tanto mi entorno como yo nos movemos en el ámbito científico. Un estudio científico sigue unos cánones especiales que los dimes y diretes no.
    Y volviendo a los trangénicos, ¿por qué será que los hacen? En principio para mejorar el alimento y hacer la planta resistente a plagas, de manera que no hay que usar pesticida…eso es ecológico,no? Por cierto, ¿sabías que si no fuera por la ingeniería genética la población diabética no tendría ninguna oportunidad de vivir? Sí, porque la insulina se obtiene por transgénicos. Sé que me puedes decir, con toda la razón, que las semillas de transgénicos producen plantas estériles y eso no está bien, éticamente hablando, si pensamos en los países pobres. Toda la razón, pero no tiene que ver con el hecho de ser transgénico, sino por pertenecer a una empresa que tiene el monopolio. Y tiene el monopolio porque Greenpeace ha presionado para que los estándares de calidad sean tan altos que sólo unas(una) pocas empresas puedan invertir en transgénicos. Greenpeace no se mueve por criterios científicos, sino ideológicos…¿dónde están los estudios que avala el ideario de Greenpeace? Veo que te va el tema ecológico, muy bien…¿sabes qué es la huella ecológica? Te lo digo porque el cultivo ecológico no lo es tanto, aunque es largo de explicar y ya me he enrollado bastante. Una sugerencia: te recomiendo la lectura de «Los productos naturales, vaya timo!», besos!

  19. Estoy super contenta de haber encontrado tu blog, me encanta y me animas mogollon a empezar a comer bien, gracias simplemente por enseñarnos tantas cosas

  20. Vaya pinta tiene todo!! Una duda…las tortitas de espelta se puedes hacer con otro tipo de harina como la de trigo integral o de centeno?? Para acompañar es preferible no comer proteínas??que les pondrías tu?? Gracias por tus recetas!!!

  21. hoy voy a probar para comer el fiambre de pavo, supongo que estar bueno, y mañana tortitas de espelta. gracias por tan buenas recetas.

  22. Gracias por las recetas que nos das, y como tengo niños me gustaria que me dieras un truco para que se coman las verduras. Gracias

  23. cualquiera diría que unos platos tan saludables podían tener tan buena pinta, habrá que probarlos a ver si saben tan bien como parece. Gracias por tus buenos consejos.

  24. He descubierto el blog hace poco,,, y me encanta!!!
    Quiero empezar a cambiar un poco la alimentación, pero ando un poco perdida,,, me gustaría empezar con los zumos de frutas y verduras,,, please recetas para hacer diferentes zumos y si se pueden hacer en la batidora,,, de momento…. muuuakkkk

  25. MariCarmen,
    Yo he empezado por unas biológicas de NaturSoy, que vienen de 2 en 2, de tofu y algas, y de tofu con queso. Nos han gustado en casa tanto que mi hijo se ha comido la mía!! (tiene 8 años)

  26. Me encanta la idea del plátano para las hamburguesas ,yo las suelo hacer de quinoa pero lo del plátano es genial!Enhorabuena por el blog

  27. Hola patricia acabo de leer tu libro y me ha encantado me he sentido muy identificada contigo pues yo también me puse muy mala hace tiempo… en mi caso hace ya 12 años, entonces tenía 15, y por no diagnosticarme a tiempo una diabetes entré al hospital con 509 de azúcar…. casi en coma. Seis meses después me diagnosticaron la enfermedad celíaca y tube que aprender de golpe a vivir con eso. Me gustaría ir haciendo cambios en mis hábitos alimenticios pero me gustaría que me ayudaras un poco a descubrir alimentos sin gluten, dónde y que comprar, esto me cuesta más que el tema de la diabetes. Muchas gracias y enhorabuena por el libro.

  28. Deberías informarte mejor sobre lo de los productos derivados de maíz transgénicos, ya que el único maíz transgénico que se comercializa en España es el maíz mon080 y sólo está destinado a piensos animales. Ah y si tanto te preocupan los transgénicos, ya puedes ir utilizando monedas o cheques, porque los billetes de euro que utilizas están hechos con algodón transgénico. Espero que nadie de tu familia tenga que utilizar nunca insulina , ya que toooooda la insulina que es tan necesaria para los diabéticos, también es transgénica.

    1. Si, lo se. Eso no quita para que yo en la medida de mis posibilidades me preocupe por lo que yo como. Tampoco como carne porque estoy en contra de como se trata a los animales. Respecto a los productos médicos por supuesto que estoy a favor, a mi me salvó dos veces la vida la medicina y los médicos. Pero eso no justifica que yo no tenga derecho a saber qué como o no como.

  29. Hola,lo primero gracias por las recetas.
    He hecho las hamburguesas, con arroz, zanahoria, espinacas, cebolla y almendras. De sabor estaba buenísimo,pero era arroz no hamburguesas.
    Alguien más las ha hecho?
    Podríais dejar las cantidades de los ingredientes?
    Gracias.
    Lo he acompañado con una especie de alioli, zanahora cocida, aceite y ajo.
    Sonia

    1. Poner las cantidades para mi es difícil porque yo cocino a ojo y en casa sólo somos dos. Prueba con cantidades pequeñas para adaptarte bien las proporciones que más te gustan.Intentaré hacerlo la próxima vez…..

  30. El fiambre está buenísimo y es fácil de hacer.
    Gracias por las recetas.

    Las hamburguesas tengo que repetir, no me quedaron bien, quedaban sueltas, no las pude freir.

  31. Hola Patricia,
    me he leído tu libro y me ha encantado. Hice las hamburguesas pero me quedaron fatal! casi como arroz con huevo cuajado, no se que me falló.

    Deseando estoy hacer el fiambre, porque desde que leo las etiquetas de la comida, dejé de comprar embutidos y los echo de menos.

  32. Great work! That is the kind of info that are meant to be shared around the internet. Shame on Google for no longer positioning this publish upper! Come on over and consult with my web site . Thank you =)

  33. Appreciating the commitment you put into your website and in depth information you present. It’s good to come across a blog every once in a while that isn’t the same old rehashed information. Fantastic read! I’ve bookmarked your site and I’m adding your RSS feeds to my Google account.

  34. Nice post. I was checking constantly this blog and I am impressed! Very helpful information particularly the last part 🙂 I care for such info much. I was looking for this particular info for a long time. Thank you and best of luck.

  35. Excellent beat ! I would like to apprentice while you amend
    your website, how can i subscribe for a blog website?
    The account helped me a acceptable deal. I had been tiny bit acquainted
    of this your broadcast offered bright clear concept

  36. Hi, Neat post. There’s a problem along with your web site in internet explorer,
    may test this? IE still is the market chief and a huge element of people will miss your excellent
    writing because of this problem.

  37. Ahaa, its fastidious conversation regarding this piece of writing
    at this place at this blog, I have read all that, so now me
    also commenting at this place.

  38. Let me give you a thumbs up man. Can I show you exactly
    how to do amazing values and if you want to
    seriously get to hear and also share valuable info about
    how to change your life yalla lready know follow me
    my fellow commenters!.

  39. OMG! This is amazing. Ireally appreciate it~ May I give
    true love to a secret only I KNOW and if you want to seriously get to hear You really have
    to believe mme and have faith and I will show how to get connected to girls
    easily and quick Once again I want to show my appreciation and may all the blessing goes
    to you now!.

  40. A fascinating discussion is worth comment.
    There’s no doubt that that you need to publish more about this subject matter,
    it may not be a taboo subject but usually people
    don’t talk about such topics. To the next! All the best!!

  41. I absolutely love your blog and find the majority of your
    post’s to be precisely what I’m looking for.
    Would you offer guest writers to write content for yourself?
    I wouldn’t mind composing a post orr elaborating on a few of tthe subjects you
    write related to here. Again, awesome website!

    Here is my blog … pokertodays.com

  42. I am really inspired together with your writing skills and also with the format for your
    blog. Is this a paid theme or did you customize it yourself?
    Anyway keep up the excellent quality writing, it’s rare to see a
    nice blog like this one nowadays..

  43. Everyone loves what you guys tend to be up too. This sort of clever work and exposure!
    Keep up the fantastic works guys I’ve added you guys to my own blogroll.

  44. Do you mind if I quote a couple of your posts as long as I provide credit and sources
    back to your webpage? My blog is in the exact same area of interest as yours and my visitors would truly benefit from some of
    the information you provide here. Please let me know if this
    alright with you. Appreciate it!

  45. It’s genuinely very complex in this full of activity life
    to listen news on TV, therefore I only use the web for that purpose,
    and take the most up-to-date news.

  46. Hi there! Do you know if they make any plugins to assist with SEO?
    I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not
    seeing very good success. If you know of any please share.

    Thank you!

  47. Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied on the video to make your point.

    You definitely know what youre talking about, why waste your intelligence on just posting videos to your weblog when you could be giving us something
    informative to read?

  48. My developer is trying to convince me to move to .net from PHP.
    I have always disliked the idea because of the costs.
    But he’s tryiong none the less. I’ve been using WordPress on numerous websites for about a year and am concerned about
    switching to another platform. I have heard fantastic things about blogengine.net.
    Is there a way I can transfer all my wordpress posts into it?
    Any help would be really appreciated!

  49. I do not know whether it’s just me or if everybody else experiencing issues with your blog.
    It appears like some of the written text on your content are
    running off the screen. Can somebody else please provide feedback and let me know if this is
    happening to them as well? This could be a problem with
    my internet browser because I’ve had this happen before.

    Thank you

  50. When I originally left a comment I seem to have clicked
    the -Notify me when new comments are added- checkbox and from now on every time a comment is added I recieve four emails with the exact same comment.
    Is there a way you can remove me from that service?
    Many thanks!

  51. It is really a great and helpful piece of information. I am happy that you just shared this helpful info with us.
    Please stay us informed like this. Thanks for sharing.

  52. each time i used to read smaller articles that as well clear their motive,
    and that is also happening with this article
    which I am reading at this time.

  53. Woah! I’m really enjoying the template/theme of this site.
    It’s simple, yet effective. A lot of times it’s very hard to get that «perfect balance» between usability and visual
    appearance. I must say that you’ve done a excellent
    job with this. Also, the blog loads extremely fast for me on Firefox.
    Exceptional Blog!

  54. Howdy would you mind sharing which blog platform you’re using?
    I’m planning to start my own blog in the near future but I’m having a tough time selecting between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.
    The reason I ask is because your design seems different then most blogs
    and I’m looking for something unique.
    P.S My apologies for getting off-topic but I had to ask!

  55. Woah! I’m really digging the template/theme of this site.
    It’s simple, yet effective. A lot of times it’s tough
    to get that «perfect balance» between user friendliness and visual appeal.
    I must say that you’ve done a fantastic job with
    this. In addition, the blog loads super quick for me on Internet explorer.
    Superb Blog!

  56. Thank you, I’ve recently been looking for info approximately this topic for ages and yours
    is the best I’ve discovered till now. But, what in regards
    to the bottom line? Are you sure concerning the source?

  57. Hello, i read your blog from time to time and i own a similar one and i was just wondering if you get a lot of spam responses?
    If so how do you stop it, any plugin or anything you can advise?
    I get so much lately it’s driving me mad so any support is very much appreciated.

  58. My brother suggested I might like this web site.

    He was once totally right. This submit truly made my day.
    You can not imagine simply how a lot time I had
    spent for this information! Thank you!

  59. Right now it appears like Movable Type is the
    preferred blogging platform available right now.
    (from what I’ve read) Is that what you are using on your blog?

  60. I’ll immediately grasp your rss feed as I can not in finding your e-mail subscription hyperlink or e-newsletter
    service. Do you have any? Please allow me recognise in order that
    I may just subscribe. Thanks.

  61. Thank you, I’ve recently been looking for info about
    this topic for a long time and yours is the best I’ve came upon so far.
    But, what concerning the bottom line? Are you sure about the source?

  62. Oh my goodness! Incredible article dude! Thanks, However I am
    encountering problems with your RSS. I don’t understand the reason why I am unable to join it.
    Is there anybody getting similar RSS problems? Anyone that knows the answer will you kindly respond?
    Thanks!!

  63. Undeniably believe that that you said. Your favorite reason seemed
    to be at the net the simplest factor to remember of.
    I say to you, I certainly get annoyed even as other people think about concerns that they just do not realize about.
    You controlled to hit the nail upon the highest and also defined out the entire thing without having side-effects , other people
    can take a signal. Will probably be again to
    get more. Thanks

  64. I know this if off topic but I’m looking into starting my own blog and was wondering what all is required to get set up?
    I’m assuming having a blog like yours would cost a pretty penny?
    I’m not very internet smart so I’m not 100% certain. Any suggestions or advice
    would be greatly appreciated. Many thanks

  65. Today, I went to the beachfront with my children. I found a sea
    shell and gave it to my 4 year old daughter and said «You can hear the ocean if you put this to your ear.» She
    placed the shell to her ear and screamed. There was a hermit
    crab inside and it pinched her ear. She never wants to go back!

    LoL I know this is totally off topic but I had to tell
    someone!

  66. Wonderful blog! I found it while browsing on Yahoo News.

    Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo News?
    I’ve been trying for a while but I never seem to get there!

    Many thanks

  67. Hi there! Quick question that’s entirely off topic. Do you know how to make your site
    mobile friendly? My website looks weird when browsing from my iphone.
    I’m trying to find a template or plugin that might be
    able to resolve this issue. If you have any recommendations, please share.
    With thanks!

  68. With havin so much content do you ever run into any issues of plagorism or copyright infringement?
    My site has a lot of exclusive content I’ve either created myself or outsourced
    but it appears a lot of it is popping it up all over the internet without my permission. Do
    you know any techniques to help prevent content from being ripped off?
    I’d definitely appreciate it.

  69. I’m not that much of a online reader to be honest
    but your sites really nice, keep it up! I’ll go
    ahead and bookmark your site to come back down the road.
    All the best

  70. whoah this weblog is excellent i love studying your posts.
    Stay up the good work! You know, many individuals are searching around for this information, you can aid them greatly.

  71. I know this if off topic but I’m looking into starting my own blog and was curious what all is needed to get setup?
    I’m assuming having a blog like yours would cost a pretty penny?
    I’m not very web savvy so I’m not 100% positive. Any suggestions or advice would
    be greatly appreciated. Appreciate it

  72. Hi would you mind letting me know which hosting company you’re using?
    I’ve loaded your blog in 3 completely different web browsers and I must say this blog loads a lot faster then most.

    Can you recommend a good hosting provider at a fair price?
    Thanks a lot, I appreciate it!

  73. Hey! Someone in my Myspace group shared this
    site with us so I came to check it out. I’m definitely enjoying the information. I’m book-marking and
    will be tweeting this to my followers! Exceptional blog and
    outstanding design and style.

  74. Thank you very much for sharing this useful article. Do you want to know how to View Instagram Account ? If yes, then here’s an article for you. Various websites and apps offer tools to unlock Private Instagram Accounts. This article provides you with information about some tools, with the help of which you can see the private Instagram account. To know more visit the article.

  75. Hey, I think your website might be having browser compatibility
    issues. When I look at your blog site in Firefox, it looks fine
    but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping.
    I just wanted to give you a quick heads up!

    Other then that, wonderful blog!

  76. You are so interesting! I don’t suppose I have read through something like that before.
    So wonderful to discover another person with some unique thoughts on this issue.
    Really.. thanks for starting this up. This web site is
    something that is needed on the web, someone with some originality!