Hoy cereales crujientes caseros!!

Hola!!! Cómo estáis?? Espero que bien no… Muy bien!!!!

El otro día en la radio expliqué cómo podemos hacer nosotros mismos  los cereales crujientes  para el desayuno y como sois muchas las que me preguntáis por la receta la comparto aquí con tod@s vosotr@s. Es muy fácil y rápida de hacer. Con los ingredientes no tendremos problemas porque le podemos poner lo que más nos guste o lo que tengamos en ese momento en casa. Los ingredientes tipo son los siguientes:

INGREDIENTES:

500 grs de copos de avena

80 grs de nueces

160 grs de cacahuetes molidos

160 grs de azúcar integral de caña

100 grs de germen de trigo

125 mls de agua

8 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vainilla en polvo

PREPARACIÓN:

  • Mezclamos todos los ingredientes y extendemos la mezcla sobre una fuente apta para horno.
  • Introducimos la mezcla en el horno aproximadamente a 180º.
  • la foto-7
  • Todos los ingredientes en la fuente para introducirla en el horno
  • Removemos de cuando en cuando.
  • Una vez consumidos el agua y el aceite apagamos el horno y dejamos enfriar.
  • Lo guardamos en un recipiente hermético.

Ya está!!!

  • la foto-8
    Ya está preparados para comer.
la foto-9
Con esta presentación es como más me gustan!!!

En lugar de nueces  le podemos poner almendras, piñones… También podemos usar frutas desecadas como las pasas, orejones y le echamos menos azúcar. La vainilla la podemos sustituir por canela o anís. Los copos pueden ser de avena o de maíz... Si ya queremos «tirar la casa por la ventana», el aceite lo podemos sustituir por nata y el agua por leche. Vamos, tenemos opciones para todos!!

Aunque os parezca muy calórico, que lo es, es muy equilibrado. Los copos procesados o «corn flakes»  no suelen estar hechos con el grano entero sino con la masa de su harina más o menos refinada. Suelen añadirle sal, azúcar y diversos extractos para darle sabor. Los suelen «enriquecer» con vitaminas y minerales para compensar la pérdida de nutrientes. Es verdad que son más sabrosos, crujientes  y apetitosos pero tienen más azúcar y menos nutrientes.

Por el contrario si nos los hacemos en casa conseguimos un desayuno muy apropiado para los niños, para la gente que hace deporte, para la que está sometida a grandes dosis de estrés (o sea, prácticamente tod@s), para los que tienen intestinos perezosos, en fin, para todos, todos, todos.

Os pongo algunos ejemplos para que veáis el potencial de este desayuno:

La avena tiene todos los aminoácidos ( que son los que forman las proteínas ) pero tiene poca cantidad de dos en concreto (la lisina y la treonina) que sí tienen los cacahuetes o las nueces. Por tanto con la mezcla del cereal con los frutos secos tenemos proteína requetecompleta. Además, la avena tiene menos gliadina (la proteína que forma parte del gluten) que el trigo.

El germen de trigo tiene muchísima vitamina E (una de las más antioxidantes) y ácidos grasos esenciales (omega 6 y omega 3) fundamentales para el buen funcionamiento del organismo. Al igual que la avena y las nueces tienen vitaminas del grupo B, esenciales para el sistema nervioso y muscular,  como la B1 (muy importante para los fumadores) , la B2 (ayuda a sintetizar o crear hormonas para hacer frente al estrés, también interviene en la visión), la B6 (interviene en la formación de la hemoglobina). Las vitaminas hacen muchas cosas más por eso es tan importante la calidad de lo que comemos

A los frutos secos no hay que tenerle tanto miedo. No engordan. El truco está en sustituirlos, por ejemplo, en lugar de merendar embutido tomamos unos frutos secos. De hecho a igual número de calorías engordan menos que las carnes, los embutidos, quesos o harinas refinadas.  Sí, tienen grasa, pero de la buena, tienen pocos hidratos y, la almendra por ejemplo, tiene muchísimo calcio y hierro.

También le podemos dar la forma que más nos guste.

la foto-4
Podemos hacerlos en forma de barritas

Vamos, que tenéis que probarlo.

Muchos besos!!

Que comáis mucho y bien!!!

 

 

 

2.343 comentarios en “Hoy cereales crujientes caseros!!”

  1. muchas gracias por la sugerencia patricia pero no me gustan los cereales. sé que son sanos y alguna vez los he probado pero no acaban de convencerme.

  2. Hablando de frutos secos me he acordado que tenía una pregunta pendiente que hacerte. ¿Es bueno comer frutos secos después de las comidas?. En mi casa en la época de las nueces siempre las hemos comido después de comer.
    Muchas gracias por todos tus consejos.

  3. Qué bueno!! ni se me había pasado por la cabeza el hacerme mis propios cereales, es una idea genial que te copio, en mi casa van a flipar jejejeje….

  4. Qué buenísima idea!! nos encanta la idea de hacerlos en forma de barritas!!
    además, como nosotros cultivamos nuestros porpios vegetales y flores comestibles, vamos añadirles pétalos secos 🙂
    SI quieres comnocernos pásate por nuestros bLog, te encantarán nuestros KITS Gourmet!
    UN beso Patricia!!

  5. No soy de tomar cereales para desayunar, pero en barrita y para tomar alguna a lo largo del día me parece muy buena idea. Tendré que ir probando haber si me sale bien

  6. ay Patri qué way!! MUCHÍSIMAS GRACIAS!! me resolviste la duda en este post sobre los corn flackes!! me parece que hay una marca (BIOGRA, la de tu arroz vaporizado) que CREO que los tiene «buenos» es decir: SIN AZUCAR y 100% COPOS de maiz!! y por supuesto ecológicos…¡¡así que me animaré a probar esos alguna vez!! y tengo que «supervisar» los que toma mi novio a ver si son de harina o copos…

    Hoy estarías SUUUUPER orguyosa de mi desayuno: infusión de manzanilla…y un ratito después : mijo(cocido)+ semillas chía+ germen de trigo+ bebida de almendras+ dátil troceado+ canela+ vainilla en polvo… por tanto ¡¡mezcla suuuper completa!! SIEMPRE ME ACUERDO DE TI DICIÉNDOME: «TIENES QUE MEZCLAR, ES MUY IMPORTANTE MEZCLAR!!»
    ¿sabes lo que si que»no me entra» de desayuno? la opción tortilla/huevos ….por la mañana no sé por qué no «me caen» muy bien… es como que me levanto y lo que «me pide el cuerpo» son los cereales…pero eso sí, a la hora de comer/cenar…la tortilla/huevos me sientan estupendamente!!y ahora con la quinoa/salsa tomate!!…esa receta se ha convertido en un «MUST HAVE» de mi alimentación!!
    muuuaks guapisisisisisimaaa!! y xfa: PLANTEATE CONCURSAR EN TU CARA ME SUENAAA!! me encantaría!!

  7. Muchas gracias por todos tus consejos Patricia! me gusta mucho tu blog! Podrías algún día hablar de las algas? y de cómo comerlas? Siempre hay que hidratar las algas que vienen secas o se pueden comer secas por ejemplo de aperitivo? Muchas gracias! Besitos

  8. Hola Patricia, mi comentario es una cuestión que espero me sepas resolver. Resulta que desde hace algún tiempo tomo agar-agar disuelta en agua y mezclada con infusiones y tés. Desde que la tomo me encuentro mucho mejor porque me ayuda con el tránsito intestinal, me ha bajado el colesterol y cuando la tomo desaparece la sensación de pesadez y hinchazón que a veces dan ciertas comidas. Mi duda surge ahora que estoy embarazada y no se si puedo seguir tomándola en mi estado. He buscado información en internet pero lo mismo leo que es super sana como que esta totalmente contraindicada para embarazadas, ¿tú que opinas? HELP ME, PLEASE. I NEED YOU!!

  9. He odído decir que los cereales hinchados lo hacen a una temperatura muy elevada y que superior a los120 grados celsius conlleva acrilamidas que son sustancias cancerígenas. Los cereales lo hacen a temperatura aún más elevada. A mí me gustan mucho pero después de lo oído me he asustado un poco.
    ¿podrías dedirme qué de cierto hay en ésto Patricia?
    muchas gracias

  10. Hola Patricia. Compré tu libro y estoy intentando seguir tus consejos. He empezado a tomar levadura de cerveza y me pica bastante la piel de la cara y me han salido granitos. ¿Es posible que me cause ese efecto? Y otra duda, intento eliminar la harina de trigo blanca, pero no se si la harina de centeno o espelta son buenas si no son intagrales. !!Muchas gracias por tu ayuda!!!

    1. Hola! Pues deja de tomar la levadura porque no es normal lo que me dices… Todas las harinas refinadas son prácticamente iguales.. sin embargo las integrales son diferentes. Las blancas carecen prátitamente de nutrientes porque los pierden en el proceso de refinado. Besitos!

  11. ummmm! Qué ricoooos! A mí me chiflan los cereales crujientes. Intento tomar suficientes cereales integrales y frutos secos a diario, soy como un hamster, con unos cacahuetes y unas pipas peladas soy feliz, jajaja

  12. Yo desayuno cereales pero los compro en el super, se supone que tienen mucha fibra y demás…pero no se yo, buena receta ! me la apunto!

  13. !Hola Patricia!
    tengo ya porfin tu libro, me lo estoy leyendo muy interesante,voy por las enzimas,me podrias porfavor decirme si las enzimas son buenas para las personas que tenemos el bacter pilory,y si tu sabes de alguna cosa para quitarlo, me estan a tiforrando a antibioticos no habria nada natural.Muchas gracias espero tu respuesta.
    Un besazo guapa nos estas ayudando mucho .gracias.

  14. What’s Taking place i am new to this, I stumbled upon this I’ve discoveredIt absolutely helpful and it has helped me out loads. I am hoping to give a contribution & aid different users likeits helped me. Great job.

  15. Hey very nice blog!! Man .. Beautiful .. Amazing .. I will bookmark your blog and take the feeds also…I am happy to find numerous useful information here in the post, we need develop more strategies in this regard, thanks for sharing. . . . . .

  16. Aw, this was a really good post. Finding the time and actual effort to make a good articleÖ but what can I sayÖ I procrastinate a whole lot and don’t seem to get nearly anything done.

  17. I do not even know how I finished up here, however I thought this post was once great. I don’t realize who you might be but definitely you’re going to a famous blogger in case you aren’t already. Cheers!

  18. Hi just wanted to give you a brief heads up and let you know afew of the pictures aren’t loading correctly.I’m not sure why but I think its a linking issue.I’ve tried it in two different browsers and both showthe same outcome.

  19. Hmm is anyone else encountering problems with the pictures on this blog loading?I’m trying to determine if its a problem on my end orif it’s the blog. Any feed-back would be greatlyappreciated.

  20. Aw, this was a very good post. Taking a few minutes and actual effort to make a top notch articleÖ but what can I sayÖ I procrastinate a whole lot and don’t manage to get anything done.

  21. Aw, this was an exceptionally nice post. Spending some time and actual effort to create a top notch articleÖ but what can I sayÖ I hesitate a lot and never manage to get nearly anything done.

  22. Hi there, just became aware of your blog through Google, and found thatit’s truly informative. I’m going to watch out for brussels.I’ll be grateful if you continue this in future.Numerous people will be benefited from your writing.Cheers!

  23. Thanks for ones marvelous posting! I definitely enjoyed reading it, you can be a great author.I will be sure to bookmark your blog and will come back very soon. I want to encourage that you continue your great writing, have a nice morning!

  24. Hey! I just wanted to ask if you ever have any issueswith hackers? My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing a few months of hard work due to no back up.Do you have any solutions to protect against hackers?

  25. Hello there, I believe your blog could possibly be having internet browser compatibility problems.
    Whenever I take a look at your website in Safari, it
    looks fine however, if opening in I.E., it has
    some overlapping issues. I simply wanted to provide you with a quick heads up!

    Other than that, wonderful site!

    My web site :: zapacit01

  26. Thanks , I’ve just been searching for info approximately this topic for a while and yours is the greatest I’ve discovered so far. However, what about the conclusion? Are you sure concerning the source?

  27. Hello! I could have sworn I’ve been to this blog before but after checking through some of thepost I realized it’s new to me. Anyways, I’m definitely gladI found it and I’ll be book-marking and checkingback frequently!

  28. I am not certain where you’re getting your info, but good topic. I must spend some time learning more or working out more. Thank you for magnificent info I used to be looking for this info for my mission.

  29. When I originally commented I clicked the « Notify me when new comments are added » checkbox and now each time a comment is added I get three emails with the same comment. Is there any way you can remove me from that service? Bless you!

  30. On keto, your smallest macronutrient is always carbs, which is why it’s much
    lower on the Keto Food Pyramid. It’s designed to be followed for 30 days, giving your body time to
    clear any problematic foods out of your system. If you’re on a vegan diet, you will
    have a much more restricted list of foods and will have to rely heavily on nuts, seeds,
    nut butters, olives, and avocados. SnackNation is a healthy office snack delivery service that makes healthy
    snacking fun, life more productive, and workplaces awesome.

    Obviously, the feasibility of the the bottom line may mean a wide diffusion of the metathetical consistent insulin into the life cycle phase.
    Firming up the gaps, one can say that the constraints of the metathetical
    prevalent best keto app may be basically important.
    I eat 3 big (some would say huge), high fat meals per day,
    but I am not snacking in between them. When glucose supplies
    drop too low, either from your diet or a medical condition like diabetes, your body might turn to other sources – like body
    fat – for energy.

  31. Xoilac Tv Thẳng đá Bóng xem bong da truc tuyenĐội tuyển Việt Nam chỉ muốn một kết trái hòa có bàn thắng để lần loại hai góp mặt trên World Cup futsal. Nhưng, để thực hiện được điều này

  32. แฟนบอลมีเฮ! เพราะตอนนี้สามารถเอาความชอบมาสร้างเป็นรายได้ได้แล้วครับที่ สล็อตออนไลน์ ได้เปิดให้แทงบอลออนไลน์ มีทั้งบอลสด บอลสเต็ป บอลเดี่ยว มีให้เลือกเล่นทุกรูปแบบนอกจากนั้นยังมีเกมให้เลือกมากมายเช่นบาคาร่า สล็อต ยิงปลาและอื่นๆอีกมากมาย

  33. Hello! I know this is somewhat off topic but I was wondering ifyou knew where I could get a captcha plugin for my comment form?I’m using the same blog platform as yours and I’m havingtrouble finding one? Thanks a lot!

  34. I’m not sure where you are getting your info, but great topic. I needs to spend some time learning much more or understanding more. Thanks for excellent information I was looking for this info for my mission.

  35. Have you ever heard of second life (sl for short). It is basically a game where you can do anything you want. Second life is literally my second life (pun intended lol). If you would like to see more you can see these Second Life authors and blogs

  36. ที่สุดของเกมที่ให้ความบันเทิงสูงสุดเต็มอิ่มด้วยเอฟเฟคสุดหรูทำเงินเร็วให้เงินไว คงจะหนีไม่พ้นสล็อตออนไลน์ ที่เหล่านักพนันยกให้เป็นยอดเยี่ยมของเกมออนไลน์ UFABET แหล่งรวมเกมออนไลน์ก็ไม่พลาดที่จะจัดสล็อตออนไลน์มาให้สมาชิกอย่างจุใจ

  37. When I initially commented I clicked the “Notify me when new comments are added” checkbox and now each time a comment is added I get three emails with the same comment. Is there any way you can remove people from that service? Cheers!

  38. Quite nice post. I recently discovered your blog and also wished to point out that I have truly cherished searching the blog site articles. All things considered I’ll be subscribing to the feed and I we do hope you create once again quickly!

  39. Hello There. I found your blog using msn. This is a really well written article.I will make sure to bookmark it and come back to read more of your useful info.Thanks for the post. I will certainly return.

  40. Hi there! Do you know if they make any plugins to help withSearch Engine Optimization? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m notseeing very good results. If you know of any please share. Appreciate it!

  41. I’m so happy to read this. This is the kind of manual that needs to be given and not the accidental misinformation that is at the other blogs. Appreciate your sharing this best doc.

  42. Howdy! Would you mind if I share your blog with my zynga group? There’s a lot of people that I think would really appreciate your content. Please let me know. Cheers

  43. A motivating discussion is worth comment. There’s no doubt that that you ought to write more about this issue, it may not be a taboo subject but generally folks don’t speak about such topics. To the next! All the best!!

  44. I like the helpful info you provide in your articles. I will bookmark your blog and check again here frequently. I am quite certain I’ll learn many new stuff right here! Good luck for the next!

  45. หากจะถามหาเกมออนไลน์ที่เล่นง่ายและก็ทำเงินได้ง่ายที่สุดปะทุงหนีไม่พ้นบาคาร่าออนไลน์ UFABET จึงเอาอกเอาใจสมาชิกโดยการรวมรวมเกมบาคาร่าออนไลน์ไว้ล้นหลามเพื่อให้สามาชิกได้เลือกเล่นอย่างเต็มเปี่ยมนอกจากนั้นยังมีเกมอื่นๆอีกมากมาย

  46. Hi! I’m at work browsing your blog from my new apple iphone!Just wanted to say I love reading through your blog and look forward to all your posts!Carry on the great work!

  47. adcada says:Hey There. I found your blog using msn. This is a really well written article. I will be sure to bookmark it and come back to read more of your useful info. Thanks for the post. I will definitely comeback.Reply 03/02/2020 at 2:46 am

  48. Aw, this was a very nice post. Finding the time and actual effort to create avery good article… but what can I say… I hesitate a whole lot and don’tseem to get nearly anything done.

  49. Excellent post. I was checking constantly this blogand I’m impressed! Very helpful information particularly the last part 🙂 I care for such info a lot. I was seeking this particular info fora very long time. Thank you and good luck.

  50. Nice post. I was checking continuously this blog and I am impressed! Extremely helpful info particularly the last part 🙂 I care for such info much. I was looking for this particular information for a long time. Thank you and best of luck.

  51. Do you have a spam issue on this blog; I also am a blogger, and I was curious about your situation; we have created some nice procedures and we are looking to swap techniques with others, why not shoot me an e-mail if interested.