Hoy Yosikekomo mortadela

Hola!!! Cómo estáis??

Yo muy ajetreada últimamente pero muy bien!!

Como os podéis imaginar voy mucho a comprar a los herbolarios y tiendas eco para ver qué novedades hay y la verdad es que cada día hay más. Se nota que esto de lo ecológico y sano está pegando fuerte. Me alegro… Por cierto, no todo lo que se vende en los herbolarios es ecológico y «natural» , siempre hay que fijarse  en lo que metemos en la cesta de la compra, al igual que en grandes supermercados,  también podemos encontrar cosas ecológicas y de muchísima calidad.

Llamadme loca por el producto del que voy a hablar hoy, pero está buenísimo!!! Me hace gracia porque nunca jamás me gustó la mortadela y éste se parece mucho. Y sino mirad:

No me digáis que no es igual! Esta «mortadela» la veo en el herbolario hace mucho tiempo pero nunca la había comprado… Hasta el otro día. La compré no una, sino dos veces!! Realmente me la llevé porque tengo una amiga que tooooooodoss los días come mortadela y me preguntó por qué la podía sustituir. Le hablé de este producto pero para asegurarme de lo que le aconsejaba, decidí probarlo. Y la verdad es que está muy buena. Es un poco «picantona» pero me ha gustado mucho.

Os digo los ingredientes: agua, aceite de colza, fécula de trigo, tomate, goma guar, pistachos, clara de huevo, sal marina, glucosa y especies (todo de cultivo ecológico menos el agua, la goma guar y la sal marina).

Como veis son todos «identificables» no como en el caso de algunas  ortadelas de carne animal que están hechas con bastantes aditivos artificiales. Bueno, me refiero a las más industriales… Porque la mortadela de verdad es carne con grasa, especias, pistachos o aceitunas… (aunque  algunas también llevan lengua, corazón… etc )

No estoy en contra de este tipo de productos (ni de ninguno) pero no se debe abusar. Aunque parezca mentira si nos gustan mucho los embutidos es mejor comer este tipo de productos crudos como el jamón (vamos, éste no se discute!!!! ), el salami, el chorizo… que los cocidos como la mortadela, el jamón york o pavo. Según el Dr.Seignalet, este tipo de alimentos al ser llevados a altísimas temperaturas producen sustancias que no sabemos utilizar y eso poco a poco va «enturbiando» el organismo y luego, a la larga, le resulta más complicado llevar sus funciones a cabo en un tiempo normal. Una cosa es que tengan menos calorías y otra que sean más sanas (esto es como lo ecológico, que hay gente que se cree que por ser ecológico o integral engorda menos y muchísimas veces es al contrario )

Como yo tengo el paladar raro, como me dicen mis amigas «Patricia, es que a ti te gustan cosas muy raras», se la he dado a probar y me han dicho que está muy buena. Vamos, que dos de ellas ya se lo van a dar a sus hijos. (Por fin les he convencido que lo mejor para el recreo es un «bocata» hecho en casa).

Si la probáis ya me diréis qué os parece!

Que comáis mucho y bien!!