Hoy patatas con guacamole y algo más…

 

 

Hola!!! Qué tal estáis?? Aquí os dejo las recetas del programa que se emite todos los martes en @foxlifees . Para los que me preguntan cuándo lo repiten, deciros que los sábados a las 14:15 y los domingos 15:15.

PATATAS DELUXE CON SALSA DE GUACAMOLE

Esta receta , por la manera de preparar las patatas engorda mucho menos que al  hacerlas fritas aunque sean caseras, porque no utilizamos aceite. Simplemente las metemos en el horno previamente sazonadas y listo. Además, si queréis darle un plus a vuestra salud o queréis abusar de esta receta porque sois al adictas a las patatas como yo, no mezcléis la patata con carnes , porque su digestión es muchísimo más pesada. Utilizad la patata como protagonista del plato. Yo aquí la mezclé con guacamole pero podeís meterla en ensaladas o con verduras salteadas. Espero que os guste!

Los ingredientes para dos personas son:

  • Aceite de oliva
  • 4 Patatas
  • 1 Aguacate
  • 2 tomates picados
  • 2 cucharadas de miso
  • Chile
  • 1 pizca de cayena
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • Sal sin refinar
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla deshidratada

 

 

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Patatas Deluxe con Guacamole

 

Elaboración:

  • Primero troceamos las patatas en gajos, en este caso le dejaremos la piel para disfrutar de todos sus nutrientes y le añadimos un chorrito de aceite. Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal.
  • Para hacer la sazón necesitamos una bolsita de plástico, en ella metemos todas las especias y agitamos para conseguir la mezcla. A continuación añadimos las patatas. Cerramos la bolsa y volvemos a agitar para que se embadurnen bien de todos los ingredientes.
  • Colocamos las patatas en la bandeja y horneamos unos 20 minutos a 200º.
  • Por último preparamos nuestra guarnición: Salsa de guacamole. Para ello echamos en un bol el aguacate, los tomates picados, el miso, el ajo en polvo, la cebolla deshidratada, la cayena y el chile. Lo mezclamos todo muy bien y ya tenemos nuestra salsa.

 

MIJO CON REMOLACHA

El mijo es un cereal maravilloso. Tiene unas propiedades que me encantan . A nivel nutritivo es muy muy completo. Tiene muy poco gluten , tan poca cantidad, que depende del libro que leas puede que te diga que tiene muy poco o que , directamente, no tiene. Además , a diferencia de otros cereales el mijo es alcalino. Hay estudios que dicen que ayuda a prevenir la cándida. Además ayuda a dismimuir los mareos matutinos de las embarazadas.

Los ingredientes para dos personas son:

  • 250 grs de mijo lavado
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Un bloque de tofu cortado en dados
  • 50 grs de guisantes cocidos
  • 3 tazas de agua fría
  • Una pizca de sal marina
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de alcaparras

Para la salsa de remolacha:

  • 2 cebollas cortadas finas
  • 5 zanahorias
  • 1 o 2 remolachas cortadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
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Mijo con remolacha

 

Elaboración:

  • Primero salteamos la cebolla y el mijo previamente lavado con un pelín de aceite en una sartén. Le añadimos seguidamente agua mineral y dejamos cocer durante 25 minutos.
  • Mientras tanto preparamos nuestra salsa de remolacha, para ello batimos la zanahoria, la cebolla y la remolacha. Por otro lado salteamos el tofu con un poquito de aceite de oliva.
  • A continuación añadimos los guisantes y las alcaparras al mijo. Ya sólo nos queda añadirle el tofu, mezclarlo bien y servir con la salsa al gusto. Mmmm!

 

Que comáis mucho y bien!!!

11 respuesta a “Hoy patatas con guacamole y algo más…”

  1. Hola patricia
    Estamos enganchado a tus programas, ya hemos hecho la pasta de espelta picante y las patatas ummmmmm que delicia
    Quería preguntarte que es lo que puedo comer para que no me den los ataques de comer chuches… Y sobre todo por la noche, quiero adelgazar por las mañanas me levanto bien con energías de no comer ninguna porqueria, pero ya de cara a después de comer y la cena es la hecatombe total, y la verdad ya tengo un megacomplejo

    1. Hola Marta, tranquila que todo tiene solución :-)) Si , como tú dice, tú tema es megacompolejo para poder ayudarte necesito saber más de ti!! Si quieres puedes venir a verme , para eso debes llamar al teléfono del centro, es el 654 301 682. Besos!!!

  2. Hola Patricia!
    Me encanta tu programa. Algunas recetas no puedo tomarlas porque soy celiacos y no puedo tomar lacteos pero me inspiran mucho.
    podrías poner también las recetas de los batidos de fruta y verdura de cada programa? Me apetece mucho probarlos.
    Muchas gracias!! Un abrazo grande desde Santiago de Compostela de una gallega a otra gallega☺

  3. Patricia, que vicio de programa!! Y qué corto se hace!! Me encanta lo sencillas y frescas que son tus recetas; para mí yavte has convertido en una filosofía de vida. Muchos besos y enhorabuena!! 😀

    PD: Se te ocurre algún consejito para las personas que tenemos dificultades para subir de peso??

    1. Hola Silvia, subir de peso es más complejo de lo que parece… Si quieres, para que tus consejos sean personalizados ( porque habría que saber por qué no subes de peso ) puedes llamar al centro ( al 654 301 682 ) y te ayudaremos en lo que necesites. Besos!!!

  4. Hola Patrícia, me gustaria que me ayudases dando me algunos consejos para mejorar mi fisico y mi organismo. No soy de Madrid asi que no podria acudir a tu centro. Como lo Podriamos hacer? Gracias

  5. Estas patatas caerán seguro en la próxima comida que tenga con amigos!! Menuda pinta!!
    Por cierto, me encanta el programa…estoy enganchada!!
    Tengo dos de tus libros, y siempre están en mi mesilla o en el bolso, los consulto a todas horas!!
    Además estoy cambiando muchísimos hábitos e intento que los que me rodean empiecen a ser conscientes, muy difícil esto ultimo, eh? La gente piensa que solo digo tonterías…en fin, ellos sabrán.
    Soy intolerante al gluten y a la lactosa (pero puedo comer yogures y queso fresco, sin abusar) me gustaría que dieras alternativas a los que tenemos este problema…
    Por cierto!! Algún suplemento para levantar el animo y que a la vez sea bueno para la circulación??
    Muchas gracias!!

  6. Me encanta el programa, si que es cierto que he llegado tarde y me he perdido alguno, espero algún día poder verlos. Me encanta que vayas a hacer la compra y que nos lo expliques todo tan sencillo. Muchas gracias. Yo voy a ver por qué comiendo sano sigo engordando tanto. Hay muchos alimentos como las legumbres y los copos de avena que noto que me dan gases y me daría mucha pena no poder comerlos porque me encantan. Habrá que ir al médico.
    Que tengas un felicísimo día. Muuuuuuuuuuaaaaaaaaaaaaa

  7. Hola Patricia,
    Te sigo desde hace tiempo, y me encantó cuando me enteré que ibas a hacer un programa. No había podido verlo hasta hoy, se graba en lo de la televisión. He de decir, que me ha encantado de verdad, quería darte la enhorabuena por que me ha gustado muchísimo y me parece súper interesante. Pienso hacer todas las recetas e intentar seguir todos los consejos. Y por cierto, estas guapísima.
    Que sigas tan bien.
    Un beso grande

  8. Hola Patricia me gustaria saber si ademas de atencion en madrid lo haces de alguna otra manera porqe no me es posible acudir. Mi consulta es la siguiente mi niño de 4 añitos tiene insuficiencia renal e hipoplacia renal y lei tus libros pero no se como puedo ayudar a suejor funcionamiento de sus riñoncitos

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